大肠包小肠要多少成本，谁吃过台湾小吃大肠包小肠的吗

来源：整理时间：2023-04-11 03:51:24 编辑：职业资格手机版

1，谁吃过台湾小吃大肠包小肠的吗

大肠包小肠是糯米肠包香肠可以是成品也可以是自己加工的当然自己加工的如果好吃可以更吸引客人而且成本便宜

谁吃过台湾小吃大肠包小肠的吗

2，台湾美食价格懂的进

蚵仔煎在大陸賣是15元左右.. 大腸包小腸10-12.. 銅鑼燒大概5元.... 你3樣10元...那是要30年前的價格阿?

台湾美食价格懂的进

3，大肠包小肠带该多少钱还有是什么味道有哪位吃过是甜是咸搜

如果是台湾的大肠包小肠是糯米肠和香肠用烤的把烤好的糯米肠划开放香肠在放酱料咸的一般可以配清淡的汤

大肠小肠？你太有创意了吧？不过我也觉得咸的比较好。没吃过，但是，千万别过油。千万别炸的酥了。吃肠就吃筋道劲。定价啊？其实也不知道你的店面是多大。其他的菜品什么价位，不过我觉得24这个价格比较合理了~

我觉得是咸的！如果可以做到蒸出来有可以咬地断的，那你的小店肯定做的起！再看看别人怎么说的。

大肠包小肠带该多少钱还有是什么味道有哪位吃过是甜是咸搜

4，大肠包小肠台湾价多少钱大陆的十二块一份是不是

35～50台币，约7～10RMB,

大肠包小肠大肠包小肠，是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为「大肠包小肠」，与美国的热狗有异曲同工之妙。而台湾某些地区的夜市也会提供豪华版本的大肠包小肠，除了香肠之外，还会加上各种如蒜头、花生粉、酸菜等配料，藉此创造更丰富的口味及口感。大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料原料：猪肠衣100公分、香肠1条、圆糯米300公克、圆糯米15公克、水煮花生75公克、红葱头6粒、姜末15公克、香菜适量、沙拉油1/2杯。调味料： a、鸡粉1.5茶匙、百草粉少许、胡椒粉1小匙、酱油2大匙、麻油少许、盐1茶匙、糖1茶匙、水360cc； b、酱油膏适量。做法： 1、猪肠衣以盐、白醋(份量外)搓揉冲洗干净再沥干水份；圆糯米洗净并泡水2～4小时后，捞起沥干水份；香肠煎熟；红葱头切片，以沙拉油炸香后，捞起沥干油脂；金钩虾洗净切末；水煮花生稍氽烫后备用。 2、热锅，加入花生油将姜末、金钩虾炒香后起锅，再於同一锅内放入作法1的圆糯米、花生拌炒至约4～5分熟（即半生熟），再加入调味料a拌炒均匀后起锅，即为大肠的内馅。 3、将猪肠衣一端打结，以漏斗灌入作法2的内馅，约6～7分满，每15～20公分为一段，再用细麻绳绑紧,重覆此步骤直至大肠衣全部用毕。 4、蒸笼以大火煮水烧滚后，放入作法3的糯米肠后，以中火蒸40～50分钟后取出，待稍凉时，由中间剖开夹入作法1的香肠，再淋上调味料b，撒上香菜即可。猪肠衣用细麻绳绑紧后，须用细针穿刺灌好之猪肠衣，以防蒸煮时会因膨胀而裂开，导致糯米馅外露，使口感及卖相都会差了许多唷！