学煮面技术要多少钱，学煮面要多少钱

1，学煮面要多少钱

成都食尚百川面食技术培训费现在只要2280元了哦，学习的品种多样，全程都是真材实料现场实际操作练习的，我是公司的客服小衡联系电话是18180581325 有什么问题可以随时来电咨询

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2，学做粥粉面技术多少钱

1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。希望能帮到你，祝你生活愉快

视情况而定吧！房租！市价！之类但总的来说应该不会很贵！人手三个吧！如果以后生意好！再聘几个！

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3，附近有家特色面馆个人开的想跟人家学技术不是加盟的那种

首先去应聘，帮助洗菜、配料或者当服务员都可以，关键是手脚勤快，让老板对你不存戒心，老板干事时认真观察（特色面馆最核心的技术就是汤汁、配料）。千万不能一去就说想学技术，否则老板会防着你的，这样两到三个月下来，整个流程你就全部熟悉了。开面馆的几点要素： 1、面馆地理位置好（人流量大）。 2、房屋租金低。 3、只要汤汁味道独特、配菜新鲜、味道好、价格不是问题。 4、开面馆相对来说比较简单，面条打个电话就能送到，菜也是如此（为了降低成本，最好自己购买，价格、品质都能得到保证）

按照总面积50平米面馆计算，所需设备如下　　面馆后厨设备：　　1，煮面炉 1200　　2、小型炒灶 500　　3、熬汤灶 300　　4、四门冰柜 3000　　5、碗柜 1000　　6。调料台 400　　7、切配台 600　　8、洗碗池 500　　9、墩子刀具 300　　10锅及各种厨具调味缸、不锈钢盆 1000　　前厅桌椅　　预计300元每套 8套合计2400元　　筷子、酱油壶、油辣椒罐、纸巾盒预计200元　　碗：2两80*3=240 3两40*4=160 合计400　　共计12100元　　以上预算都是尽量降低价格及追求实用的配置　　开面馆必须的费用还有：　　1.转让费：　　视店面所在商圈及当地消费水平，一般几千至几万元不等。一般这笔费用到实在不想做的时候转出去都不会亏，但是请初次开店的朋友注意你考虑的店面区域是否涉嫌拆迁。　　2.租金：　　视当地消费水平一般每月每平米30-200元不等，但是如果做平民消费最好不超过100元每平民，一般的交付方式为付三压一，如：100元/平米*50平米*4=2万元　　3.装修：　　面馆属于快餐范畴，装修力求简洁卫生，主要是厨房要求全部墙地砖要做好，厨房地砖一定要用防滑地砖，营业前厅只需把地砖做好，墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了，一般简装预算1-2万元即可。　　4．证照办理：　　面馆的证照一般需要：卫生许可证、个体工商证、税务登记证，个别地方可能需要消防证，一般按照正常程序500元左右就可全部办好。　　5.铺货费：　　开店前需要购置的调料、食材，用具等，一般预算五千元左右　　6．周转资金　　小型面馆周转资金两千元左右就可以了　　7.后备资金　　这笔费用非常必要，因为开一个面馆的经营前期生意有很大的不确定性，建议后备资金预算在至少够维持店面周转3各月以上。希望对你有用，望采纳　　顺祝成功创业

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4，烩面培训需要多少钱学习烩面做法

羊肉》500克羊腿骨两根大料如下图洋葱一头盐少许饺子粉 400g 水 150g 鸡蛋一只盐一勺如图抹面油少许黄豆芽海带丝豆腐皮切丝盐，鸡精河南烩面的做法羊肉洗净切大块，和羊骨一起煮，水要完全没过。没有拍羊肉的图，找一张猪肉的代替，主要让大家看到血沫，要用勺子捞干净，或者直接买一扇羊排炖就行血沫完全捞干净后，加入全部大料。这是需要加的大料：花椒，八角，小茴香，草果，豆蔻，香叶，肉桂，姜片。盐适量，不需要太咸，煮面是还会另外加。洋葱整头一切放入。配方里面写的400克，是一家三口的量，其实我都是和800克（我们家人多....）加一个蛋，一小勺盐。和面非常的关键，要奔着揉出膜去揉，不然后面就拉不开了，不用出膜，但是表面一定要揉完全光滑不能有粗糙的颗粒感。揉好后表面抹油少许，湿布盖住醒一小时醒好后整个面团搓成长条如图，搓好后再涂一层油，360度都要涂到，一方面方便后来面的延展拉伸，另一方面可以防止面配干，北方冬天的空气湿度真的低的吓人，一分钟面就会干。像切饺子面一样切开，尽量一次切开即是一大一小也不要来回切，面的整体性很重要。手熟练了我每次都是精准的切80到90克。这个重量是最佳的。能吃的大老爷们儿吃三片，女人吃两片，小宝宝一片。切好后迅速涂油360度，操作满了面团会干，最好一人切面一人立刻抹油用油面杖擀成如图形状，然后把擀面杖放在中间部位（如图），向下压一下，压出一道印子。如果擀不开，稍微醒十分钟然后表面在图上一层油，这次要多涂一些，涂的油光发亮，四周的边缘也要涂防止干皮。每一片都只涂表面就可以了因为要叠起来。都做好后拿保鲜膜覆盖四周要裹严实防治面干。醒一小时，一定要醒一小时，半小时都不行，不然拉不开的。醒面时把三种配料用开水煮熟，然后一半羊肉汤，一半清水再次入锅醒好的面胚非常好拉开，慢慢拉长至不能再长。会很长，我的胳膊没那么长我都会分段慢慢的拉这个时候用擀面杖中间压的那道痕迹就派上用场了。面胚拉长至最长后，用手在压痕处把面片劈开，完全劈开劈开后的面非常长，全部下锅煮，按照我每片80-90克的分法。大胃王三片，女生两片，控制饮食的一片，自己掌握。要一碗下两片以上的要提前把所有面都拉好一起下，不然第一片都要煮熟了第二片还没拉好就尴尬了。根据个人咸淡口味加盐和鸡精，鸡精一定要加，除非特别不喜欢的可以不加。煮大概两分钟就可以起锅了，自己做的面条熟得很快，和干面条是不同的。煮好后撒上煮好切碎的羊肉，香菜，辣椒自制的羊油辣椒，我会专门再开一个菜谱教大家如何制作搅拌一下，享受啊～～～～～小贴士面比饺子面要硬，不硬的话面皮醒好以后容易粘在一起。根据手感和鸡蛋大小，水量从140到150自己调整。从来没和过面的，从150开始吧，会容易一些揉面很关键，像我这种手劲儿大经常揉的还要揉20分。建议新手要揉至少半小时，时间宽裕的话，可以三和四醒，就是揉两分钟醒20分，反复三次也可以揉好。最后的你又醒面时间也非常关键，油少或者醒面时间短都会导致面胚拉不开，拉断。

关于费用的话，我建议你有时间要来学校了解一下，只有在学校全面的了解之后，你才会知道具体的一个收费，还有就是具体的学习内容。

关于费用的话，我建议你有时间要来学校了解一下，只有在学校全面的了解了后，你才会知道具体的一个收费，还有就是具体的学习内容。学习餐饮这块的话，我建议你要选择大的学校，只有在大的学校里才能学习到扎实的技术，因为大的学校可以有更多的实操。

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河南烩面做的好不好吃主要就是汤料，学好吃的烩面到食为先去看看，地道的口味，让你一吃忘不了，学会了以后做给家人吃或是开店都是很不错的哦