我认为26岁去学校里学习是有点晚了，应该早点去学的，然后从学校毕业后多实习几年还是可以的。既然想做厨师，就做一个优秀的厨师，个人观点学校除了能有证之外，还有系统的学习流程，虽说民以食为天，但是也有种说法就是病从口入，作为一名厨师，除了做出美味的饭菜之外，还得知道食材的相生相克，给社会一份放心的食谱，而且学校不但有现代化硬件设备，还有经验老道的老师不让你走歪路，配合规范系统的教学安排，保证学生该学的都能学到。
1、想学厨师为什么一定要去正规厨师学校学习？
个人观点学校除了能有证之外，还有系统的学习流程，虽说民以食为天，但是也有种说法就是病从口入，作为一名厨师，除了做出美味的饭菜之外，还得知道食材的相生相克，给社会一份放心的食谱，而且学校不但有现代化硬件设备，还有经验老道的老师不让你走歪路，配合规范系统的教学安排，保证学生该学的都能学到。但是话又说回来，纸上谈兵终觉浅，还是要看你的实际经验，想我表哥开的饭店，刚开的时候找的也是正规学校毕业的厨师，可是不好吃啊，味道真的一般，
2、26岁，想当厨师，是去厨师学校学习好，还是去一般的饭店学习好，为什么？
我认为26岁去学校里学习是有点晚了，应该早点去学的，然后从学校毕业后多实习几年还是可以的。而且学校里学的东西很多都很不实用，都是理论知识多，如果是以后想开饭店之类的，还是在当地找个后厨的工作，然后从基础学起，这样就能更好的了解当地的风俗，和当地人的饮食习惯，而且能更快的上手做些当地人爱吃的菜，不会浪费很多时间，
3、学厨师需要哪些基本功？去哪学？
首先恭喜你，你是个爱学习爱进步的朋友，也有自己的志向，想学一门手艺，是改善生活的必要途径。既然想做厨师，就做一个优秀的厨师，1.找个有责任心的师傅，不仅决定了你的手艺，更主要的是熏陶着你的品格，思想是第一位的。2.肯吃苦，把自己当做师傅的丫环看待，提茶倒水，洗菜刷碗，别人不欠咱们的，就靠行动来证明咱们的意念，
谢谢你的邀请。我做了20年美食，现在任连锁店行政总厨，有自己承包的几家厨房，欢迎大家关注【我是大厨师】一起交流美食我说了很多次了，直接看视频吧{!--PGC_VIDEO:{\
4、想学厨师的人去学校学比较好还是到酒店学比较好？为什么？
