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面卤用什么菜好吃,卤面怎么做需要什么菜

来源:整理 时间:2022-12-28 03:59:02 编辑:技能培训 手机版

碗中一半面条一半卤,一搅拌,真好吃。我是葛姐,前几天我刚做过卤面吃,下面我就来回答一下这个问题吧,希望我的回答对您有所帮助,如果大家有不同的见解,希望分享出来我们一起讨论学习,共同进步,卤面,味道鲜美,营养丰富,大人孩子都喜欢吃,卤的做法有很多种,主要食材包括。

1、卤面怎么做需要什么菜?

卤面怎么做需要什么菜

大家好!我是葛姐,前几天我刚做过卤面吃,下面我就来回答一下这个问题吧!希望我的回答对您有所帮助,如果大家有不同的见解,希望分享出来我们一起讨论学习,共同进步。卤面,味道鲜美,营养丰富,大人孩子都喜欢吃,卤的做法有很多种,主要食材包括:鸡蛋,大料,肉,香菇,黄花菜,木耳,西红柿,香菜,也有用青椒,茄子的,怎么做的都有。

我一般这样做:准备西红柿,鸡蛋,葱姜蒜,香菜,木耳,老抽,盐,水,把2个西红柿洗净在西红柿上面划个十字刀用开水烫一下,把皮烫开撕掉切成小丁,把两个鸡蛋打入碗中,加少许盐用筷子打散。葱洗净切葱花,姜洗净切片,蒜洗净切片,香菜洗净切成小段。把木耳提前泡好洗净撕成小朵,炒锅烧热,倒入食用油,油热倒入打散的鸡蛋液,炒熟捞出备用。

另起锅烧热倒入食用油,油热放入一个大料葱姜蒜炒,炒出香味放入切好的西红柿丁翻炒,再放入木耳炒,接着放入备用的鸡蛋翻炒,放入食用盐,老抽,最后倒入一大碗清水,煮,水开汤稠放入鸡精,香菜段出锅,美味的西红柿卤做好了。再起锅加适量水,盖上盖子煮,水开放入面条煮,面条熟了,光把面条盛入碗中,不要汤,碗中一半面条一半卤,一搅拌,真好吃!欢迎大家关注留言,最后我在这里祝大家每天都开开心心,工作顺顺利利,健康生活每一天!谢谢!。

2、大家吃面条都打什么卤?什么卤好吃?

大家吃面条都打什么卤什么卤好吃

大家好!我是小丫爱美食,很高兴能够回答您提出的问题,在我们这里,吃面条的卤子一般是炸酱卤子、肉丝卤子、鸡蛋卤子...,不过人们在酒足肉饱的情况下,喜欢来碗葱花面卤子或茄丁面卤也不错!它的做法简单美味,清淡爽口,价格美丽,备受人们喜欢。切丁打卤面食材:茄子、葱花、盐、味精、面条做法如下:步骤一:茄子洗净去皮,然后切成片,再改刀切成小丁,放入碗中备用,

步骤二:把大葱去皮洗净,切成葱花。步骤三:锅中烧油,油温七成热,把切好的切丁下锅翻炒至外皮金黄,盛出备用,步骤四:另起锅,油温八成热,倒入切好的葱花爆香,然后倒入适量的酱油激香,然后下入茄子丁,煸炒几下,倒入适量的开水,水开放盐、味精调味即可。步骤五:另起锅烧水,水开把面条下锅,中间可点入两次凉水,再次烧开,捞出面条,

3、平菇和什么菜做面卤好?

平菇和什么菜做面卤好

面卤,就是煮面时加里面的搭配,有的地方叫浇头,也有的地方叫码子,还有地方叫哨子。平菇做面卤当然美味啊,平菇的鲜味能让一碗面味道升华,我平时做得多的,是做一盘平菇炒肉当面卤,平菇炒肉用料平菇300克、猪肉80克、小米辣可选(1小只)、小香葱2根、姜3片、盐5克、生抽2勺、鸡精适量做法平菇撕成条,洗净~焯水捞出备用~姜片,猪肉,葱,小米辣切好备用~热锅凉油,入姜片,放入猪肉,少量料酒~翻炒~放入葱段和小米辣,翻炒放入焯好水的平菇~最后放入盐、鸡精、生抽~炒匀出锅!超鲜!小贴士平菇焯水是为了去掉平菇的特殊味道,如果不介意的,不焯水也是没问题的。


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