中药炮制是中医长期临床用药的总结。中药经辅料制后，在性味、功效、作用趋向，归经和毒副作用都会发生变化，从而最大限度发挥疗效，5、其他法炮制，减毒增效，满足用药要求中药炮制还有发芽、发酵、制霜、水飞等方法，不仅可以制备新药，产生新的药理活性，满足临床用药需要，还可以炮制减毒，保证用药安全，总之，炮制与中医临床疗效关系密切，中药材必须经过炮制后才能用于汤剂和成药调剂配方，才能适应中医整体观念、辩证用药的要求。
1、中药为什么要炮制后才能饮用？
中药炮制是中医长期临床用药的总结。金代刘完素曰：“物各有性，制而用之，变而通之，施以品剂，其功用岂有穷哉，”中医用药特点，依法炮制，组方配伍。炮制对于中医临床疗效有重要作用，一、炮制是中医临床用药的特点中医药理论认为，药以治病，因毒为能，所谓毒者，以气味之有偏也。偏则利害相随，不能完全适应临床治疗的要求，甚至产生毒性，因此需要通过炮制来调整药性，减低毒性，使其升降有序，补泻调畅，解毒纠偏，发挥最佳药效，
二、炮制与临床疗效关系1、净制去杂，保证临床用药准确中药来源于自然界的原材料，常混有一些杂质或非药用部位，需要分离净制，以保证处方用药准确。如巴戟天的木心为非药用部分，且占的比例较大，若不除去，则用药剂量不准，降低疗效，一种原药材的不同部位作用不同，若一并入药，则难于达到治疗目的，如麻黄，茎具有发汗作用，而根有止汗作用，因此《中国药典》“炮制通则”将净制列为三大炮制工序之一，所有的中药材都必须经过净制。
2、切制饮片，利于调剂和制剂，保证疗效一部分药材体积较大，无法直接调剂，须按药材质地不同，采取“质坚宜薄”，“质松宜厚”的原则进行切制，以利于有效成分的煎出，3、加热炮制，缓性减毒，安全有效加热是中药炮制的重要手段，其中炒制和煅制应用最广泛，许多中药经过炒制，不仅可以产生不同程度的焦香气，有健脾开胃的作用，如炒麦芽，炒谷芽等，还可以利于药物煎出率，如种子和细小果实类药物（栀子和杏仁），有的药物加热煮制后，其毒性显著降低，如川乌，草乌。
煅制常用于处理矿物类，动物类和化石类药物，或需制炭的植物药，煅制不但能使药物酥脆，利于煎熬和粉碎，而且作用也发生变化，如自然铜煅后入药，具散瘀止痛之效，并能提高煎出效果。4、加辅料制，趋利避害，提高疗效辅料具有缓和药性，降低毒性作用，与药物炮制产生协同作用，如蜜制款冬花等能增强润肺止咳化痰作用，中药经辅料制后，在性味、功效、作用趋向，归经和毒副作用都会发生变化，从而最大限度发挥疗效，5、其他法炮制，减毒增效，满足用药要求中药炮制还有发芽、发酵、制霜、水飞等方法，不仅可以制备新药，产生新的药理活性，满足临床用药需要，还可以炮制减毒，保证用药安全，总之，炮制与中医临床疗效关系密切，中药材必须经过炮制后才能用于汤剂和成药调剂配方，才能适应中医整体观念、辩证用药的要求。
2、蜜炙是什么意思？
蜜炙是炙法之一，又称蜜制，系以蜂蜜为辅料的炙法。方法为：取规定量的炼蜜，加适量的开水稀释成蜜水，将净药材或饮片与蜜水拌匀，闷至蜜水渗入药材组织内部，置锅内，用文火加热翻炒至不粘手或规定程度，取出，放凉，密闭保存。如黄芪、甘草、紫菀等，对某些含有黏液汁较多的药材，拌蜜水后易粘连成团；某些质地较坚实的药材，不易吸收蜜水。
对这两类药材，可先用文火将药材炒至表面微黄色后再喷洒定量的蜜水，边炒边喷洒，最后炒至不粘手时取出，放凉，密闭保存，如槐角、百合、罂粟壳等。炼蜜的用量，除另有规定者外，每100kg净药材或饮片用炼蜜25kg，黏性大或质地较坚硬的药材，每公斤用蜜量为5～15kg。如百合只需5kg的炼蜜即可，蜜炙目的：①增强润肺止咳作用，如百合、款冬花、紫菀等；②增强补脾益气的作用，如黄芪、甘草、党参等；③缓和药性，如麻黄发汗作用较猛，蜜炙后能缓解其发汗力，并可增强其止咳平喘的功效；④矫味和消除副作用，如马兜铃，其味苦劣，对胃有一定刺激性。
3、为什么几千年来中医使用炮制配伍后的中草药对人体没有危害？
