花甲培训多少钱，培训做炒花甲要多少钱学炒花甲技术到哪里

来源：整理时间：2023-04-11 16:23:44 编辑：职业资格手机版

1，培训做炒花甲要多少钱学炒花甲技术到哪里

网上学材料花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋做法1.花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。2.锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。3.锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。4.最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。

炒花甲材料花甲生辣椒（多）葱花姜蒜子白酒料酒白糖盐做法1、花甲洗干净，把花甲用热水烫过，再用清水泡，去腥味，淋干水备用。 2、炒花甲：先放油、姜、辣椒、蒜子，再把淋干水的花甲倒入锅内炒，放少许白酒、料酒、白糖、盐，起锅的时候放耗油，可放少许酱油调色，然后放葱花，起锅。

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2，锡纸花甲培训多少钱

锡纸花甲的做法 1将买回的花甲放阴凉处吐净沙后搓洗干净，在锅内放冷水，下花甲，开大火。拿筷子在锅边将张开的花甲（张开一个夹一个）夹出放入冷水（冰水更佳）。全部捞起后换水沥干备用2将干辣椒、生姜片、蒜、花椒爆香，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。3加入大葱片刻后放酱油（多一点）、料酒、少许清水然后放入花甲翻炒均匀后，盛出。4在铁锅内倒入少许油，然后铺上一层锡纸，用手按紧，使锡纸紧贴锅面。5再铺一张锡纸，光亮面朝上。6放入备好的花甲。7把锡纸四角提起在中间拧紧，将花甲密封在锡纸内。8盖上锅盖（我家没有锅盖用锡纸代替）。5分钟后打开翻动一下，然后原样盖好。9再过5分钟后，起锅装盘。

花甲粉丝的做法：主料：花甲，虾，蛏子，鹌鹑蛋，火腿肠，金针菇，龙口粉丝，配料：盐，味精，葱花，香菜，生姜，大蒜子，麻辣鲜，鲜味王，鸡精，海鲜酱油，蒸鱼汁油，耗油，老酒。步骤：1，熬制一锅高汤备用,。2，把花甲，虾，蛏子稍微过一下水，备用。提示：花甲，蛏子一张口就捞出，时间长容易老，就没有鲜味了。3，把龙口粉丝，虾，蛏子，花甲，鹌鹑蛋，火腿肠，金针菇放入锡纸里面包好，放入电磁炉上面，4，在锡纸里面放入高汤，包好。5，打开电磁炉煮3~5分钟，6，打开锡纸放入盐，味精，鸡精，生姜，大蒜子，鲜味王，海鲜酱油，蒸鱼汁油，耗油，老酒，烧开，7，出锅放入香菜，葱花。放入碗中就可以了，香喷喷的三鲜花甲粉就做好了。

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