煎饼果子是山东的特产，几乎家家都会做，抗战时期胶东人民拥军爱民做的好，专门做煎饼果子，给子弟兵吃，结果部队打了大胜仗，成为历史，歌手大衣哥朱之文，做煎饼果子一流。想学煎饼果子言语一声，二他爸教你，天津人习惯自带鸡蛋，一套煎饼果子两个鸡蛋，方便，快捷，是一种不错的快餐食品，现已经传到海外。
1、天津哪里可以学习做煎饼果子？
二他爸来回答！天津的煎饼果子堪称小吃一绝。方便，快捷，是一种不错的快餐食品，现已经传到海外，这季节吃更好。纯绿豆去暑节毒，纯保健食品，具体原材料，二他爸讲一下。现在天津有两种手法儿，一种是小电磨，泡发好的纯绿豆现磨，缺点是不放鸡蛋(素的)容易散，所以糊要多放一些，因为成本高，价钱比平常的稍微贵个块八的。
另一种是混合糊，纯绿豆面加小米面，比例2:1，本人反对加玉米面(味儿)，白面(黏，粘牙)。小料:①酱豆腐用少许矿泉水加香油调制，②面酱加蚝油蒸熟。也有用大料油慢慢焅熟的，③炸好的辣油。
④葱花现用现切，记住了，擦称的擦子，用香油浸透。一般都是配果子，果蓖儿，天津人习惯自带鸡蛋，一套煎饼果子两个鸡蛋。现在也有改良版的，夹生菜，火腿肠的，有人说是邪教。其实没有必要，好吃不如爱吃，爱吃就是正宗，就是硬道理，这叫花钱难买乐意！欧K！回到主题！想学煎饼果子言语一声，二他爸教你！。
2、想学做煎饼果子简单吗？
煎饼果子是山东的特产，几乎家家都会做，抗战时期胶东人民拥军爱民做的好，专门做煎饼果子，给子弟兵吃，结果部队打了大胜仗，成为历史，歌手大衣哥朱之文，做煎饼果子一流！1，原料绿豆粉，玉米，高樑，黄豆，面粉，2，搅成糊涂状加点盐，3，用平头鍋，火候适当，先抹一层油，4，倒入面糊，一定均匀推平，“这就技术活手腕要灵活转动均匀，”5，八成熟加鸡蛋摊平，金黄色，加油条，加肉类生菜，葱花，抹你需要酱类，成品后，对半切开，即可食用！。
