学会抹蛋糕胚，基本就能做百分之八十左右的蛋糕款式了。根据自己的兴趣爱好来，刚开始学做烘焙特别感兴趣，买的烘焙用具大概2000元了，套装材料什么都有，有的还叫不上名字来，尤其是学做蛋糕，更是多次失败而终，最后在朋友的提醒下，才做好了戚风蛋糕，蛋糕做好了还有裱花，裱花也是需要材料和手法的，如果愿意吃奶油就可以做裱花，不愿意吃奶油直接吃蛋糕就可以啦，自己任意随意搭配。
1、裱花蛋糕好学吗？怎么做裱花蛋糕？
根据自己的兴趣爱好来，刚开始学做烘焙特别感兴趣，买的烘焙用具大概2000元了，套装材料什么都有，有的还叫不上名字来，尤其是学做蛋糕，更是多次失败而终，最后在朋友的提醒下，才做好了戚风蛋糕，蛋糕做好了还有裱花，裱花也是需要材料和手法的，如果愿意吃奶油就可以做裱花，不愿意吃奶油直接吃蛋糕就可以啦，自己任意随意搭配。
2、做蛋糕裱花难不难，该怎么做？得多久能学会？
裱花技术应该是最难学的吧！为什么这么说呢？一.对奶油打发的把控很重要，会直接影响到后续的制作还有口感，奶油品种很多，用途很多，打发的程度也不一样，这是需要有足够的经验去操作。是裱花师很重要的基本功，二.抹蛋糕胚，这是最考刀工的，你要知道裱花师是唯一一个将刀倒着操作的职业，且不说难度，站姿就是一个很大的难题。
需要长时间的反复练习，学会抹蛋糕胚，基本就能做百分之八十左右的蛋糕款式了。三.裱花，花式蛋糕应该是最早的款式吧，一个合格的裱花师，最少得会五种花款，12生肖卡通版还有6款仿真动物的制作，这个要用到你对奶油打发程度的把控，还有对奶油力道的掌握，熟能生巧，以上三项都需要长时间去练习，你的努力决定你的出师时间。
