Moccona咖啡，即摩可纳咖啡，发源自于荷兰。用以制作牛奶咖啡或美式咖啡、甚至是淯滤咖啡都有很高的味觉，牙买加蓝山咖啡与夏威夷科纳咖啡，并称为咖啡界的“一皇一后”，因其共有的特性，1800—1838年间，牙买加咖啡年产量达到7万吨，成为当时最大的咖啡产国之一。
1、摩可纳咖啡怎么样？
Moccona咖啡,即摩可纳咖啡,发源自于荷兰。咖啡香味醇正,入口顺滑,浪漫而又富于情调，摩可纳咖啡(Mocconacoffee),也叫蒙哥那咖啡,其品牌创立于19世(EgbertDouwes)创立的威埃格伯茨(DouweEgberts)公司,公司从销售小杯咖啡、茶叶和烟叶开始,逐步扩展到荷兰全国,成为了咖咔和茶品。
Moccona市场上的领军人物，后远销世界各地,在澳大利亚和新西兰更是备受推崇。无论是在门店还是各大超市都能找到他们的身影，随后的数十年,Moccona推出许多咖啡品种,包括浓咖啡系列Expresso,经典系列Classic等都广受好评。Moccona咖啡让人们体验到浪漫情怀所融入的精致生活,它不仅仅是咖啡,更是一种享受，
其气味香醇,口感柔顺。闲暇时,来一杯或香浓或苦涩的Moccona咖啡,当Moccona滑入喉咙,也彷如恋爱的百般滋味来到心田，Moccona咖啡都是选用世界公认的两种最优质的咖啡豆精心烘焙而成,5号和8号最大的不同就是烘培程度,5号是最经典也是最常用的中度烘焙,而8号是深度烘焙,这两种不同的烘焙方式使咖啡豆的口味也截然不同。
大家都知道咖啡豆本身是没有任何咖咔的香味儿的,成熟的咖啡豆挂在树上,就像是一颗颖红色的小梫桃,有人也叫他咖啡樱桃″,要经过采摘,去皮,晾晒,烘焙(炒熟)这些工序之后才能到达我们的手中，因此咖啡豆也只有在炒熟了之后,才能够闻到郁的咖啡香味儿。这个将咖啡豆炒熟的过程,我们把它叫做烘焙”，Moccona咖啡5号是中度烘焙,这个程度的咖啡豆会呈栗子棕色状态,棕色带少许红色,能保留大部分咖啡豆的原味,既有一症酸度,同时也有清新的甜味,两者平衡。
用以制作牛奶咖啡或美式咖啡、甚至是淯滤咖啡都有很高的味觉，Moccona咖啡8号则是深度烘焙,这阶段的咖啡豆为深褐色,表面带有少许油脂。烘焙风味明显,基本上去除了咖啡初期的酸味,换来是苦甜之间的饱满冈味,同时有烟熏的烘焙风味，这个时候的咖啡豆基本上什么花香、果酸、植物的气息全部都不存在了,苦味盖过了这些清淡白气味,我们容易感受到的就是比较浓厚的风味,如烟熏、巧克力、木香而且会伴随着厚重的囗感。
除了咖啡豆冈味的不同,我们还可以根据自己的风格口感去进行选择,如果你是比较偏向美式冈格淡淡的口味,就可以选择5号也是不错的感觉，如果你偏向的是比较浓厚香醇,酸苦适中的巴西风格,选择8号,你会感到满足!摩可纳是国际知名JDE咖啡集团，旗下的一个子品牌，JDE拥有众多国际知名咖啡品牌，为超过80多个国家的消费者提供咖啡服务，260年来风靡世界。
2、蓝山咖啡是什么咖啡？
牙买加蓝山咖啡与夏威夷科纳咖啡，并称为咖啡界的“一皇一后”，因其共有的特性：产量稀少、风味俱佳、价格昂贵，同属于“高档咖啡”，牙买家蓝山发展史1.蓝山经常笼罩在雾气中，阳光照射下看似涂上了一层蓝色迷雾，因而得名。雾气重有助降低午后气温，很适合咖啡生长，2.1725年，英国总督劳斯从法属马丁尼克岛购得7株铁毕卡咖啡树苗，栽种在牙买加东部蓝山附近圣安德鲁自家庄园。
3.1800—1838年间，牙买加咖啡年产量达到7万吨，成为当时最大的咖啡产国之一，但到了1840年以后，英国废除黑奴制度，奴隶重新获得自由，生产成本大增，加上拉美邻国的竞争，牙买加咖啡开始走下坡路。4.1980年以后，日本资助牙买加咖啡业并引进半水洗法的咖啡果胶刨除机，也就是说蓝山咖啡现在有传统的水洗与较先进的半水洗两种处理方法。
