学蛋糕甜品，要根据期望学到哪种程度来决定。可以做一些戚风蛋糕，掌握打发奶油，做一些基础的奶油蛋糕、泡芙，磅蛋糕之类的，可以在基础上看视频、报一个蛋糕兴趣课，看下老师的手法，打发蛋液的状态这些可能在视频上不容易明白的地方，还是线下课程更好，西点以成为国人或不可缺的美食享受，同时品牌效应也是国人追求的目标，比如就难海南来欣奇蛋糕和琳琅蛋糕是很不错的品牌，其他的品牌换了一批又一批。
1、学做蛋糕应该去哪学？
美食不分贵贱，只是我们缺少发现，您喜欢的就是美食西点蛋糕店近年来似雨后春笋般的开了一家接着一家，也伴随着优胜劣汰倒下了一批，西点从业人员也层次不齐，需要不断的学习再学习，不被行业所淘汰这就是市场规则。西点以成为国人或不可缺的美食享受，同时品牌效应也是国人追求的目标，比如就难海南来说，欣奇蛋糕和琳琅蛋糕是很不错的品牌，其他的品牌换了一批又一批，
2、面包烘焙可以去哪里学？
首先看你学习烘焙的目的：1.如果是为了考证和从事这个行业，那么就去专业的学校学习，不仅有理论还有实践，但是实践的东西到了店里后厨有时候是脱节的，因为配方时效，配方量和实际的店里出品的适应市场的做法有些微不同。这需要师傅教你和适应一段时间，就如同学校出来的学生去到职场同样需要前辈带和适应一段时间一样。2.如果你能吃苦，可以从学徒做起，钱少事多工作时间长，体力需要很好，厨师其实是个体力活，
前提你能找到一个好的团队，有一个愿意好好教你的师傅，烘焙店也要你的情况下。很多烘焙店不会要一点也不会的学徒，3.如果你经济状况非常好的情况下。语言也差不多能过关的情况下，可以考虑去日本的专门学校或者法国的学校专门学习，日本的花费应该是比法国少的。4.如果只是兴趣，报一个花费不多的兴趣班，平时多看看别人做的视频，和一些面包蛋糕理论书籍自学即可，
3、学蛋糕甜品大概需要多少钱？
学蛋糕甜品，要根据期望学到哪种程度来决定。兴趣基础阶段：如果只是想要学会最基础的烤烤饼干、布丁这类简单的甜品点心，如果自己没有基础概念，现在有很多体验课，在面包店或者烘培工作室，可以先从上体验课开始，了解一些原理，认识烤箱，原料和烘培工具，完成基础的知识学习，可以缩短后面自学的过程，减少走弯路。自己买工具也更明确一些，不会一来买一堆暂时用不上的，或者买错，
这类的课程大概100-300元。兴趣进阶阶段：可以做一些戚风蛋糕，掌握打发奶油，做一些基础的奶油蛋糕、泡芙，磅蛋糕之类的，可以在基础上看视频、报一个蛋糕兴趣课，看下老师的手法，打发蛋液的状态这些可能在视频上不容易明白的地方，还是线下课程更好，学会这些之后，其他的看书，看视频自学就可以了。比如头条也有视频和食谱，
这个阶段就报课，买点书，估计就花个100-几百元。下面是我觉得还可以的两本书，专业阶段：这个阶段学习更专业更丰富的甜点知识、操作方式，糕点品种，出来可以自己开店或者就业的话，学费至少是几千到2万了，以上就是我根据自己经验的回答，希望题主可以根据需求选择，爱好需要投入但也不是一定要大笔投入，循序渐进吧。
