门钉肉饼，油滋滋的门钉肉饼外面焦脆，里面包着地道的羊肉馅，咬上一口别提多带劲了2.肉饼，北京能吃到的肉饼大约分两种一种是千层饼，一种是中间只有一层肉的馅饼，馅料那就多了，以猪，牛，羊为主，讲究皮薄馅大，也是超满足的3.芝麻烧饼，但凡我们胡同长大的孩子自小都吃过这口，口感香脆外面一层白芝麻，饼是用芝麻酱和发面烙成的，加上油饼和咸菜过去一顿能吃仨。
1、卖卷饼包菜，包些什么菜好吃？
很高兴回答您的问题，我是明哥，卷饼配菜很好吃，我也非常喜欢吃。很多菜都比较适合卷饼包菜，我们先来说说肉类的：肘花卷饼猪肘子酱熟，去掉大骨，用保鲜膜卷好压紧，然后切薄片，配合葱白和适量的甜面酱，卷大饼非常的香，京酱肉丝卷饼里脊肉切丝，加盐，淀粉，蛋清，胡椒粉，腌制入味，宽油滑熟，加入甜面酱调味，配合葱白丝，也非常适合卷饼香辣肉丝卷饼：干辣椒切丝，香菜切丝，里脊肉切丝，一起炒熟，加耗油和芝麻酱油调味，香辣好吃，也非常适合卷饼，香辣可口，有嚼劲豆角丝卷饼东北的油豆角切丝，里脊肉切丝，里脊肉还是要先腌制入味，宽油滑熟，然后出锅备用，下入豆角丝入锅炒熟，然后在下入肉丝，加蒜末耗油鸡粉盐调味，卷饼也是非常的好吃喜欢吃辣的也可以放点一点辣椒。
下面在来说说素菜类的的我最喜欢的就是酸辣土豆丝卷饼酸辣土豆丝好吃又简单，土豆切丝，过冷水，泡掉淀粉，红辣椒切丝，香菜切段，在准备点蒜末和葱花，油热爆香蒜末和花椒，然后下入土豆丝，翻炒一下加入一勺老醋，炒出酸香味下入辣椒继续翻炒，在下入适量的糖盐耗油调味，出锅前撒上香菜和少许的蒜末提味儿，最好在淋上少许的葱油，酸辣土豆丝卷饼我觉得最好吃炒合菜:这个菜，搭配就比较随意了，可以根据自己的口味调整，一般有韭菜，豆芽，鸡蛋，粉条辣椒丝，没有什么难度鸡蛋提前炒熟，粉条提前泡好，所有食材翻炒均匀，然后耗油酱油，味精盐调味就行了，非常适合搭配卷饼，几乎是每个春饼店都有的菜千张卷饼，就是吧豆皮干豆腐，在鸡汤和卤汁里面卤煮，豆皮就有很浓郁的香味，
2、我们河南的烧饼夹卤肉很好吃，你们那边有什么好吃的饼夹肉？
Hi！你好我是大龙，很高兴能有机会去回答题主的问题！我是北京人，要论面食北京并不出名，所以我个人感觉什么饼加什么东西好吃这个问题，饼不是重点，卷什么才是重点哈哈哈哈！扯远了回归正题，我来给你介绍几种北京出名的饼哈！1.门钉肉饼，油滋滋的门钉肉饼外面焦脆，里面包着地道的羊肉馅，咬上一口别提多带劲了2.肉饼，北京能吃到的肉饼大约分两种一种是千层饼，一种是中间只有一层肉的馅饼，馅料那就多了，以猪，牛，羊为主，讲究皮薄馅大，也是超满足的3.芝麻烧饼，但凡我们胡同长大的孩子自小都吃过这口，口感香脆外面一层白芝麻，饼是用芝麻酱和发面烙成的，加上油饼和咸菜过去一顿能吃仨！4.鸡蛋灌饼，这可是我上学时代的最爱，小饼里面灌满鸡蛋液，烙熟以后刷酱刷红腐乳汁，什么都不用加，不要肠，生菜什么都，满口焦脆，上学那会一块钱一个，现在贵了也不是那个味了，成了永久的记忆.....5.馅饼，单拿出来说他是因为家家都做，不同与肉饼，这里面以各种蔬菜居多，什么白菜，韭菜，茴香，茄子，土豆，能想到的东西就能捞馅饼！不知道着五种饼有没有勾起你的食欲来，反正我已经尽力了哈哈哈，当然也可能跟你的问题不太一样，因为北京没有出名的加饼，驴肉火烧，烧饼加牛肉这些也都不是正经北京的！就到这了！其实美食博主大龙，感谢您给我回答的机会，感兴趣的话来找我哈，回见了您馁！。
