05年我们在做宴席时，还在用金银双色馒头当点心，简单说就是小馒头炸成金黄色即成金馒头，不炸的馒头就是银色馒头，合称金银双色馒头。早餐的煎馒头，我个人认为还是配甜豆浆最好，那样麻烦不而且非常容易把油沁进馒头内部去，吃的时候馒头依然还是馒头，除了表面多了一层壳之外，没任何变化。
1、早餐吃炸馒头干怎么做好吃？配什么喝的才最好？
大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。本文是麦子的第315篇原创问答，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！现在想起来，好像是很久以前的事情了！2005年我们在做宴席时，还在用金银双色馒头当点心，简单说就是小馒头炸成金黄色即成金馒头，不炸的馒头就是银色馒头，合称金银双色馒头，很多时候，我也会在家煎馒头吃，方法很简单！如果你是家庭制作，不要去相信网上说的裹鸡蛋挂糊再炸之类的！那样麻烦不说，而且非常容易把油沁进馒头内部去，吃的时候馒头依然还是馒头，除了表面多了一层壳之外，没任何变化！更大的可能是馒头吸收了足够的油脂进去，还排不出来，只能吃油沁馒头了。
这里给大家一个小方法，简单方便且好吃到爆！馒头金黄酥脆，入口化渣且不油腻！第一步：家庭的平底锅烧热，下少许菜籽油，温度烧至150度左右，第二步：馒头切成1cm厚的片，放下去煎至二面金黄即可。第三步：馒头片表层撒上白砂糖即可（也可不加）PS：如果是批量制作的话，那么4成油温下锅，小火保持这个温度即可，早餐的煎馒头，我个人认为还是配甜豆浆最好！如果要说营养的话，那用牛奶最好，一口馒头干一口牛奶，奶香味十足，还很酥脆。
但如果要说口感的话，我认为还是甜豆浆，并且这个豆浆是老式方法磨出来后煮过的才香！当然光吃馒头非常的单调，我们可以配上煎鸡蛋、小咸菜、或者稀饭一起配合，如果你是为家人做饭，那么再加几根油条，配上豆浆就可以了，完美！最后：我认为豆浆必须加糖才好喝，不加糖的都是异端！原创码字不易，欢迎大家点赞、转发、评论。
