牛肉白菜煲，我一般是这样做的，您可以参考一下。用料牛肉白菜葱结八角姜片花椒料酒酱油盐牛肉白菜煲的做法牛肉为了煮的比较烂，最好切大块去煮，我这里切了两块，第一种，红烧炖牛肉，把牛肉洗净，改刀大块3－5cm，炒锅放油，葱姜大料爆香和牛肉翻炒，加冰糖，加老抽，让牛肉上色入味，翻炒2－3分钟即可，牛肉变色入味。
1、牛肉白菜煲怎么做才好吃？有人会嘛？
您好，我是美食爱好者二蛋，很高兴能回到您的问题，也希望我的回答能对您有所帮助。牛肉白菜煲，我一般是这样做的，您可以参考一下，用料牛肉白菜葱结八角姜片花椒料酒酱油盐牛肉白菜煲的做法牛肉为了煮的比较烂，最好切大块去煮，我这里切了两块。把切块的牛肉先放到锅中，水开后去血水，然后锅中放葱结，八角几个，姜片，花椒，料酒，大火烧开转小火，一个半小时后会烂的，如果用高压锅估计20分钟就好了吧。
筷子能插破牛肉，说明就煮的差不多了，可以捞出来了把煮好牛肉切块，顺便把白菜切块，买来的泡菜也切块锅中放底油，油微热放葱段，姜片，干红辣椒爆香，放牛肉加入酱油，盐，料酒煸炒几分钟，倒入切好的大白菜，少加点盐煸炒出水为了好吃我们还是要不怕麻烦，得换个砂锅小火去煨它的。砂锅里加点煮牛肉的汤，把煸好的牛肉白菜倒入砂锅中，
2、电压锅炖牛肉怎么做？
高压锅炖牛肉怎么做?首先，高压锅炖牛肉一定很烂糊，味道不一定好。分享你一种方法炖牛肉好吃入味还烂糊，准备一个砂锅，二种炖法，第一种，红烧炖牛肉，把牛肉洗净，改刀大块3－5cm，炒锅放油，葱姜大料爆香和牛肉翻炒，加冰糖，加老抽，让牛肉上色入味，翻炒2－3分钟即可，牛肉变色入味，倒入砂锅中，加水过牛肉即可，大火开锅变小火，炖煮40分钟/1小时。
