面点是在国内通称叫法，一般大众普遍认为做面食类都叫面点，也有人把蛋糕类也统称面点。各款中式点心1、蒸制类面点，最常见的是包子和馒头等，凤凰流沙包2、煮制类面点，主要是指水饺、汤圆、云吞（馄饨）等，面点师，所有以面食加工为原料的成品基本都是属于面点师制作加工，我按中餐普通面点给你说一下面点包括的东西。
1、你最喜欢吃的面点是什么？能描述一下吗？
我是北方人，我们老家都是以吃面食为主，早上我们一般是吃馒头和菜，还有面汤，中午就是面条啊，晚上也是和早上一样，所以我来广东以后，都不喜欢吃米饭，吃不习惯，吃的很少，在工厂的时候，中午有两个小时休息时间，我都是回家做饭吃，我最喜欢吃的面食当然是蒸面条了，也就是外面卖的卤面条，我们北方人的最爱，蒸面条配上大蒜吃，简直是人间美味，我一般做蒸面条是这样做的，1,先把买回来的湿面条放在蒸锅里面蒸个十来分钟，蒸熟，拿出来抖开，晾着，然后把切好的番茄，豆角，分开炒熟，炒熟以后放在锅里，兑点水再烧开，这时候就把面条放在上面闷，一定要开小火，慢慢闷，中间要把面条翻一下，都能占上菜汤，如果干的话，就撒点水进去，差不多闷十分钟左右，一锅，色香味俱全的蒸面条就做好了，可以吃了。
2、面点包括哪些？
面点包括哪些？面点是在国内通称叫法，一般大众普遍认为做面食类都叫面点，也有人把蛋糕类也统称面点，以下我依一个厨师出身来给你说一下，面点包括哪些类：在餐饮行业中面点有一个称呼：面点师，所有以面食加工为原料的成品基本都是属于面点师制作加工，我按中餐普通面点给你说一下面点包括的东西。包括【1】煮：面条类，水饺，烩面，面片，疙瘩汤等等，【2】蒸的有：馒头，花卷，蒸饺，叉烧包，大包子，小笼包等等【3】烙的有：水饺，烙饼，葱花饼，水煎包，菜盒子，等等【4】炸的有：油条，芝麻球，糖糕，菜盒子，麻叶等等因为面点是统称所以涵盖种类也很多，现在基本面点师都会很多糕点，小吃，西点，面包，各类蒸炸复杂工艺，像：榴莲酥，桃酥，蛋挞，
3、中式面点有哪些种类？
大家好，我是美食领域的创作者迷茫的风絮，我来回答一下这个问题。中式面点有哪些种类呢？我认为从制作方法上主要分为以下五类：各款中式点心1、蒸制类面点，最常见的是包子和馒头等，出名的包子有天津的狗不理包子、上海南翔的小笼包、北京庆丰包子、开封的灌汤包、广东的叉烧包奶皇包等等。当然，因为我是广东人，我最喜欢吃的蒸制类面点还是我们广州的叉烧包、凤凰流沙包，我对其他包子不太感冒，
馒头全国各地差别不是很大，但我国北方某些地区以馒头作为主食。广式点心中的很多糕点也属于蒸制类，例如马蹄糕、萝卜糕、伦教糕、烧卖等等，凤凰流沙包2、煮制类面点，主要是指水饺、汤圆、云吞（馄饨）等。我国北方的习惯过年或其他大节假日都是包饺子的，东北的水饺知名度大一点，东北饺子店也开遍全国了，速冻饺子也成为了人们最方便的快餐食品之一，
汤圆属于应节性食品，一般只是元宵节正月十五的时候吃的，甜食。云吞（或有的地方叫馄饨），用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤（我们吃水饺也一般不带汤的），云吞3、油炸类面点，主要指油条、炸春卷、麻花、油窝等。油条配豆浆已经成为我国很多地区广大人民群众早餐的标配，但是我还是比较少吃油炸的面点，因为可能是广东气候及广东人体质的问题吧，吃多了这些容易上火，会喉咙发炎，偶尔吃一两次，还是觉得很香很可口的。
炸油条4、烙制类面点，主要指大饼、馅饼等，比较出名的饼有：春饼、花生饼、烧饼、芝麻烧饼、千层饼、草帽饼、土豆饼、豆沙饼、葱油饼、油条蛋饼、小米家常饼、卷心菜肉丝饼、香菜肉末饼、杂粮饼、京酱肉丝卷饼、猪肉馅饼、韭菜盒子等等，我都数不过来了。这其中，我最爱吃的就是甜的芝麻薄饼或花生薄饼了，那甜甜脆脆而且刚出炉热乎乎的味道，真的特别香，每次都可以连吃两个。
