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调酒师的培训课程有很多，比如合肥奥米希西点西餐学院，北京书香情餐饮培训，达斯汀安葡萄酒教育上海校区，北京京麦园餐饮培训等等。调酒师一般分为花式调酒师和英式调酒师。两者的区别在于，花式调酒师主要是扔瓶子来烘托气氛。英语调酒师专注于普及酒文化和调酒，你可以根据自己的就业或创业目标选择适合自己的课程。如果有空余的时间和精力，可以选择学调酒这两种。毕竟综合能力强的调酒师比较吃香。
酒保在英文里叫“调酒师”。是“杠”(拴马缰绳的横木)和“嫩”(关怀)的结合。从“安慰旅途劳累的客人”的含义，到酒吧调酒师的称呼。调酒师的工作离不开酒，对酒的掌握程度直接决定了工作的开展。作为调酒师，要掌握各种酒的产地、物理特征、口感特征、生产工艺、产品名称、饮用方法，并能辨别酒的品质和年份。
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