夜市很多小吃非常的美味，有的小吃也很容易做。本地夜市和外来游客夜市有区别本地夜市需要的是口碑，关键靠回头客，外来游客夜市需要能引人注目和高利润，要先确定好自己适合做哪种，对于夏天夜市做什么吃的容易上手，好吃又不贵，我的建议是做新鲜榨果蔬汁的冷饮。
1、夜市做什么小吃？
应该做你擅长做的小吃呀！要我推荐，就做纸杯蛋糕吧！做起来比较容易纸杯蛋糕看起来漂亮，做起来很容易的。找一些烘培的课程看看，买个烤箱就能做了，多做几次，调整面粉、糖、酥油的比例，不要迷信标准配方，要适合你们那地方人的口味，请朋友来试吃，提意见，再调整。看起来漂亮纸杯蛋糕看起来特别漂亮，漂亮的纸杯蛋糕，很容易激起年轻女孩的购买欲望，也是男友讨好女孩的好机会。
价格适中夜市小吃不能太贵了，纸杯蛋糕可以控制在每个4-8块之间，买多了，还可以打折，比较容易销售啦。你还可以看看我的其他回答，我推荐过好多种适合夜市的小吃，水果类的小吃，详见链接：http://toutiao.com/group/6834485172017053966/?iid=0
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