烘培，烘培师的学习过程，理论与配方是次要的，最主要的是制作实操，因为是手工制作为主，经验只有在实践中获得。其次，如果你有什么想要做的美食，可以在各大视频网上搜索，比如西瓜视频啊，b站啊，都有很多美食教程，自己仔细筛选出想做的，按照视频里的方法来就可以了，很简单的。
1、面包烘焙可以去哪里学？
首先看你学习烘焙的目的：1.如果是为了考证和从事这个行业，那么就去专业的学校学习，不仅有理论还有实践，但是实践的东西到了店里后厨有时候是脱节的，因为配方时效，配方量和实际的店里出品的适应市场的做法有些微不同。这需要师傅教你和适应一段时间，就如同学校出来的学生去到职场同样需要前辈带和适应一段时间一样。2.如果你能吃苦，可以从学徒做起，钱少事多工作时间长，体力需要很好，厨师其实是个体力活，
前提你能找到一个好的团队，有一个愿意好好教你的师傅，烘焙店也要你的情况下。很多烘焙店不会要一点也不会的学徒，3.如果你经济状况非常好的情况下。语言也差不多能过关的情况下，可以考虑去日本的专门学校或者法国的学校专门学习，日本的花费应该是比法国少的。4.如果只是兴趣，报一个花费不多的兴趣班，平时多看看别人做的视频，和一些面包蛋糕理论书籍自学即可，
2、疫情期间，哪里可以学烘焙？
我也在西瓜视频上发过两个做甜品的教程分享，是做草莓千层和蛋挞，感兴趣的话可以去看看，以上就是我的回答，希望这个视频对你有帮助。{!--PGC_VIDEO:{\
分享一下我个人的学习烘焙经验，希望对你有所帮助哦⊙∀⊙！首先呢，我是在家自学的，毕竟现在的网络那么发达，各种资源都可以在网上找到。其次，如果你有什么想要做的美食，可以在各大视频网上搜索，比如西瓜视频啊，b站啊，都有很多美食教程，自己仔细筛选出想做的，按照视频里的方法来就可以了，很简单的，总之，我自己就是这样学习烘焙的，你可以看看我做过的一些甜点美食。
