摆摊卖杂粮煎饼3年的汉子来抢答下。租了住房就剩下1000多了，看地铁口卖小吃的挺多，刚刚好自己会制做山东杂粮煎饼的手艺，于是就开始了摆摊卖杂粮煎饼，（松哥杂粮煎饼手打，谢绝抄袭），做杂粮煎饼是很挣钱的，说说我做杂粮煎饼月入20000元的经历。
1、卖山东杂粮煎饼怎么样？
杂粮煎饼是小推车很好的一个项目，一个人就可以做，投资少，出餐快，一个现在都卖五元钱，成本也就不到一元五，相对利润空间挺不错的，想创业做小吃的可以=学学杂粮煎饼技术，但好多人苦恼去那学这个技术呢，小编告诉你一个正规又只教学技术的教学久的学校，西安美食汇教学十年，主要以教学技术为主，学陕西特色小吃，就到西安美食汇学正宗口味。
2、做杂粮煎饼挣钱吗？
做杂粮煎饼是很挣钱的，说说我做杂粮煎饼月入20000元的经历，那时候孩子小，又没有工作，眼看着生活陷入困境。拿着家里仅有的200元钱，我去了广州，在同学家里蹭了1个月，实在没办法，找同学借了2000元。租了住房就剩下1000多了，看地铁口卖小吃的挺多，刚刚好自己会制做山东杂粮煎饼的手艺，于是就开始了摆摊卖杂粮煎饼，
3、现在杂粮煎饼和炸串的生意咋样？
我觉得只要能吃苦炸串味道要好要干净还是可以的就说我家门口有个夫妻俩在这摆了好多年生意特别好主要这里干净味道还好吃一晚上也不少赚钱稍微一点就要十几块钱他家的鸡排是新鲜鸡排四块素菜都是一元一串荤的二到四元不定烧饼一元不过确实也很辛苦每晚到十二点左右煎饼前段时间我们市场这边新开了一家蔬菜形的煎饼菠菜汁火龙果汁南瓜汁我买过一次五元一个味道还行。
4、杂粮煎饼面糊怎么调能又脆又好吃？
摆摊卖杂粮煎饼3年的汉子来抢答下，首先做杂粮煎饼要脆的话必须满足3个条件，1、面糊稠有筋道；2、锅温高；3、摊饼薄。三个条件缺一不可，接下来说说怎么满足3个条件面糊怎么有筋道我做杂粮煎饼的配方：500g面糊（普通的白面就行），50g黄豆面（加黄豆面的目的是为了让煎饼香，不粘锅），50g玉米面（加玉米面是为了让煎饼黄和脆），这几种面粉混合起来的重量乘以1.2就是水的重量，冬天用温水，夏天用凉水，为了帮助发酵加1g食用碱。
面糊搅均匀后放置半小时就能用了，按照这个方法做出来的面糊保证有筋道，（松哥杂粮煎饼手打，谢绝抄袭）。2、锅温高这一点很好满足，杂粮煎饼建议温度在200度左右，上下根据自己摊饼速度决定，用电的直接调就行，如果是用气或者烧煤的可以买个红外线测温仪，3、饼摊薄要将饼摊薄是一个熟能生巧的过程，不过有个技巧就是新手时期可以将面糊调的稀一点，也就是我说的面水比例1:1.2，这样的面糊更容易摊薄，后期熟练了可以将面水比例调为1:1.1。
