‘我是做熟食的，想请位老人指点一下、如何把这个店做大。要想学一门做熟食的手艺，说难也不难，首先要根据自己的喜好而定，兴趣很重要，有兴趣了才会做的更好，五，要想把店做大，每个店还可以把网络这块一起做，饿了么美团是最好的平台，这是额外的收入，每个店都能增加营业额，防御风险。
1、我是做熟食的，想请位高人指点一下，如何把这个店做大？
‘我是做熟食的，想请位老人指点一下、如何把这个店做大？那就要看你的实力，是否有独具一格的味道，是否有做大的信心，对开发市埸开分店是否有独具的慧眼看铺子的位置，做大了，你是否有管理的能力，是否有开发产品的能力。每一样自己都要会，只有靠自己的实力，才能把店做大，一，要想把店做大，就要开分店，找每一个实体店的位置，自己必须亲自上阵，用你独到的眼光去判断在某个地方高楼层多，住户多，人口密集，适合开第二个店或第十个店，在开工之前必须办理营业执照和卫生许可证。
二，要想把店做大，加工房找偏僻的地方，要考虑怎样排污水的问题，这不是小事，食品加工房要专门的车间，要符合国家要求的卫生标准，还要专门做冻库，来冻原材料。来上班的每个人必须要有健康证，三，要想把店做大，不管是厨房的师父或是打杂的，还是店里的营业员，必须要给他们立下规章制度，有奖有罚，约束工人按你的要求去工作，
每个店里必须装摄像头，必须有空调。一个店有一个店长，管理店里大小事务，打扫卫生，每天一开门都要称货，收工前要称剩货和佐料，报店里第二天需的货，四，要想把店做大，进的原材料必须新鲜，店的货也要会计划，每天保持新鲜，颜色好看，味道好吃，尽量少卖陈货，顾回头客才会越来越多。五，要想把店做大，每个店还可以把网络这块一起做，饿了么美团是最好的平台，这是额外的收入，每个店都能增加营业额，防御风险，
2、各位亲，我想学做卤菜熟食不知道有什么好的建议，可以做吗？
重庆新东方烹饪学院卤菜创业现在模式有很多，虽然辛苦了点，但是利润也是相当可观的，当然这前提是味道要好，生意做的有时候很多都是回头客，一个好的味道，能大大的提高创业成功的可能性。现在很多卤菜人创业都会选择在小区周边，而小区周边恰恰都是固定人群居多，不管你是做实体还是网上外卖，味道肯定就是前提，你味道好，能瞬间帮你拉住一大帮回头客；而且人都有惯性，习惯了你这里的味道，就很少去其他地方了；所以大家在选择学校的时候，需要慎重，
特别是现在市场上面很多大大小小的餐饮培训机构，让人眼花缭乱；在这里我就提示各位朋友了，品牌很关键，一个大的品牌，能在市场上存在很多年的品牌，肯定就有它的独到之处，举个列子：如新东方烹饪学校，我想大家都知道，我也去这了解过这个品牌，它开始于1988年，现在在全国有几十所院校，到现在专门做烹饪教育都有32年了，而且各种各样的美食都能学到；前不久还在香港上市了；所以你看这就是品牌，一个大品牌的底蕴，去这种大品牌学习，很多方面都不是一些小机构可以比的，各方面都能给你一个保障，你也不怕事后找不到它。
3、没有经验想做熟食生意有什么窍门？
熟食店的窍门就是学会用特色的方式让客户对你死心塌地，这句话说起来容易做起来难。所以才有人选择加盟别人，熟食店首先要杜绝一个误区，就是他不是一个技术说了算的门类，而是一门生意。因此我看到很多人学了几天技术就去开店就知道他的结果如何了，熟食店生意要好靠以下几点：一，产品的特性吸引人。好吃，色香味，口感独特，有记忆点，吃了之后就知道是你家的，标志性的味道口感，
产品的不断的更新更有吸引力，像我们的锡纸卤味，在原由基础上的创新，不会因为太过超前而造成猎奇心理短期热闹。而且特别适合一年四季的消费，热吃适合冬天，二，客户维护，所有的客户一定要想办法加上微信拉入社群，不管是消费过几次的都要加微信，这些是你线上客户群裂变的基础。建立社群，每天发店里产品情况，以及活动，让客户加入店面宣传队伍里。
