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一份猪脚饭成本多少,抛开人工和房租成本猪脚饭的成本多少

来源:整理 时间:2023-01-27 16:10:16 编辑:职业资格 手机版

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1,抛开人工和房租成本猪脚饭的成本多少

5元

抛开人工和房租成本猪脚饭的成本多少

2,求公式 比如说一斤猪蹄十八去除边角料 待熟了成本应该是多少了

你好!猪蹄(18元)+调料(3元)+餐饮基本利润40%=毛利 比如一份红烧猪蹄需用一斤半材料计算: (18×1.5+3)+(18×1.5+3)×40%=毛利也就是菜的定价例如仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
18 . 香料大概好多 ,佐料好多 这样算的 最后还加个10几块 人工啊 水电啊

求公式 比如说一斤猪蹄十八去除边角料 待熟了成本应该是多少了

3,谁有潮汕猪脚饭的制作过程呢

微波炉的制作方法:配料: 猪脚400克小番茄 5 个姜8片酱油2大匙盐1小匙 糖1小匙生粉1中匙辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙 特色: 特点:色泽红润、肥而不腻 操作: 猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍,小番茄切丁 油2大匙高功率2分钟,放入猪脚高功率2分钟, 再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可饭熟前几分钟放入烫好的青菜和卤好的猪脚,饭熟了就可以吃了。
检举配料: 猪脚400克小番茄 5 个姜8片酱油2大匙盐1小匙 糖1小匙生粉1中匙辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙 特色: 特点:色泽红润、肥而不腻 操作: 猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍,小番茄切丁 油2大匙高功率2分钟,放入猪脚高功率2分钟, 再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可饭熟前几分钟放入烫好的青菜和卤好的猪脚,饭熟了就可以吃了。
独家秘方,怎可外传?

谁有潮汕猪脚饭的制作过程呢

4,配方及制作流程怎样制作猪脚饭

材料猪脚圈1块,姜10g,香叶2片,沙姜粉1/4茶匙,肉桂粉1/8茶匙,黑胡椒粉1/8茶匙,香蒜粉1/4茶匙,盐1茶匙,糖1茶匙,味精1/4茶匙,料理米酒1茶匙做法1.取出猪脚圈的大骨,将内部的肉向外翻转出来,依序涂抹调味料后再将肉翻回皮朝外2.取一汤锅,放入作法1的猪脚,淋上料理米酒,腌渍约24小时备用。3.将作法2的汤锅放入电锅,蒸约1小时至猪脚肉熟透。4.烤箱预热至200℃备用。5.将作法3已经蒸熟的猪脚平铺于烤盘上,放入烤箱以200℃烤约30分钟,翻面后再续烤约30分钟即可。6.取一碗适量的白饭,将作法5烤好的猪脚放在白饭上,淋上酱汁,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。
猪脚饭 菜式介绍: 配料: 猪脚400克小番茄 5 个姜8片酱油2大匙盐1小匙 糖1小匙生粉1中匙辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙 特色: 特点:色泽红润、肥而不腻 操作: 猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍,小番茄切丁 油2大匙高功率2分钟,放入猪脚高功率2分钟, 再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可 饭熟前几分钟放入烫好的青菜和卤好的猪脚,饭熟了就可以吃了。

文章TAG:一份猪脚饭成本多少猪脚成本多少

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