在学校学习厨师，理论知识会学的比较全面一些，对于实践会相对薄弱些。七分案子三分灶，首先就是刀功，在学校里学习，练习刀功的话机会会受到限制，而在饭店学习则不一样，每天要对各种食材进行改刀和切配，锻炼的机会更多，首先一定要找到好的厨师，好的厨师都带有团队，学艺不一定是老师教你，而是他的团队带你。
1、厨师学校学厨怎么样？一般需要学多久？
我的一个街坊的孩子，学习成绩不好，父母很是发愁，上了很多补习班也无济于事。曾经多次向我抱怨，孩子就喜欢做饭，不喜欢学习，每次写作业都是一种磨难，我就劝说他们，让孩子初中毕业就上职高，选择烹饪专业。三年毕业后，就在钓鱼台国宾馆实习，实习期一个月7000多，两年后掌勺，工资涨到15,000多，现在也找到了女朋友，准备结婚，生活得很幸福。
2、初中生学厨师发展怎么样？
谢谢朋友们的邀请，这问题提问的朋友很多，我给友们统一回复!没回答问题之前，我还是要奉劝年轻的朋友好好读书，书中自友黄金屋，你会从书本里悟出很多人生道理，况且你们年龄尚小，社会发展这样快，该读书的年龄还是多读书为好。如果你不适应当下应试教育，学厨也是可以的，朋友们既然诚邀，我就实话和朋友们说吧，我儿子也十多岁不想书了，为了给孩子找条谋生道路，跨进餐饮。
几年下来，我谈谈我对年轻朋友学餐饮的看法，首先一定要找到好的厨师，好的厨师都带有团队，学艺不一定是老师教你，而是他的团队带你。而且好厨师一般都在高挡的餐厅工作，工资不下万元，且负责管理团队，工作也不很累!进入老师门下，也进入老师的圈子，他的团队每一人都是你的老师，一般这种餐厅都分工，切菜，蒸菜，炒菜，凉菜各有师傅，
只要你是一个聪明的孩子，你抓着机会，多做多学，尊敬师长们，他们会乐意教你，掌握实战技术，你一定能一成为一个合格的厨师。头脑灵活，学老师的管理模式，注意来往客人需求，揣摩客人心里，学会变通，善于交际，平易近人，尊重客人，把顾客当长辈，亲人，好朋友，顾客至上，(因为我们学艺目的，是为了赚他们钱)。如果朋友们条件允许，可以带着手艺打工，各地方餐饮习惯不样，打工的同时多了解餐饮文化，民以食为天，厨师是一个永久不会失业的职业，
我们学厨，别考虑一月多少工资，把目标锁定自己开店。别既于求成，学会和师长和长辈们合作，吃亏是福，和他们合作不赚钱也会赚到经业。起步阶段是注定你以后的人生选择，失败不怕，怕的是你输不起，人生不是一盘风顺，失败才是我们的起点，就拿当下的餐饮业来说，随着社会发展，旅游业风生水起，出行的朋友很多，他们不会带上厨具外出，走到那儿吃到那儿。
3、学厨师是不是去学校学更好？
这个问题貌似是好多年前自己问自己的抉择，我现在深有体会，选择去学校培训，理论课上的多，实践比较少，学些基本功，因为给你操作做菜的机会一天就做一道菜，有时还休息。毕业后出来外面找工作感觉自己什么都学了什么都会炒，结果面试狠狠的打了一棒，现实中你还是不行。让你知道学的东西不能硬搬，要灵活应用，后来到大酒店去拜师学艺，眼界变广了，实践变多了。
我个人觉得，厨师这个行业还是很好的，但是还是要看你个人能不能用心去学，能不能坚持到最后做个厨师长，{!--PGC_VIDEO:{\
4、去厨师学校学习厨师前景怎么样？
