中小餐饮也一直以来都是社会餐饮的基础。因为餐饮行业，活下来的都是故事，开不走的是正常，餐饮食材是通用的，最后出来的产品其实是人，以上是我们总结的，餐饮人容易犯的几个大错误，希望可以帮到您，我们的公众号是，想要学习连锁餐饮，不仅是技术的问题，首先是先观察商业模式是否适合，这里就先涉及到产品是什么。
1、中小餐饮是社会餐饮发展的趋势，那么低成本起步的餐饮老板最想得到哪方面的专业指导？
感谢邀请其实餐饮行业一直以来都不缺乏人气。中小餐饮也一直以来都是社会餐饮的基础，一直以来中小餐饮行业的进入门槛比较低，导致了很多想要创业的人都选择了餐饮行业，比如开个串串店，小火锅店等等。纵观整个餐饮行业中，@巫建我个人认为中小餐饮老板们最缺乏的不是做产品的技术，而是缺资金，缺系统思维，缺运营能力，缺品牌文化，
2、饭店老板都是什么专业背景，这行业有多需要创意和能力？
饭店老板的背景复杂，什么人都有吧，我想应该厨师当老板的多一些，学厨出师了自己开个饭店，我认识的有很多，也是有很多品牌饭店是资本投资，只拿钱让懂管理的人管理饭店。现在饭店很多，大大小小有盈利，也有饿不死撑不着的，不只是饭菜味道要好，干净实惠，也需要宣传营销，拉人气搞气氛，这样关注的人就多，饭店的生意自然就红火，总之要不断菜品创新，管理创新，素质提高，这样的饭店让人都记住，吃饭就想这家的菜，这家的人，让顾客吃的开心，吃的放心，这样用心的做饭店，不火都不行啊。
3、学厨师的哪个专业好？
作为一名厨师来说，你所选择的有些几种:第一种肯定是炉灶，这个比较辛苦但是属于大众化的一种，选择的也比较多。第二种冷菜，这个比较舒服夏天热不到，冬天冷不到，不过学不到烧菜，第三种蒸箱，这个不是很难，把握好时间就好！同样也学不到烧菜，第四种配菜，就是专门把菜切好改刀的那一种。这个练刀功，还有一种就是专门做高档菜的。
4、集思广益！你都知道哪些餐饮老板容易犯的错误？
感谢您的邀请！现在的餐饮行业经营发展已经涉及方方面面了，早已跟几年前餐饮经营模式发生质变，所以我们从这个角度去探讨一下餐饮老板容易犯的错误：一、意识不到餐饮行业的变化，前面讲了，这几年来餐饮行业变了，变在哪些地方？1、需要的知识变了，现在是“互联网 餐饮”的时代，各种O2O，新媒体营销，社群营销，玩法层出不穷，不再是以前会个厨艺就能开成一家餐厅。
2、互联网创业的人变了，现在bat出来的人做餐饮，搞营销策划的也做餐饮，以前做供应链的也做餐饮，各行各业都插手进餐饮业，动不动就来一个跨维度的打击，传统餐饮业往往最后自己怎么输了都不知道，二、与朋友合伙，平均股权。这是中国式合伙人的标志，签的合约叫做“有难同当，有福同享”，而这种方式也是导致最后仇人式散伙的原因。
平摊股权，平摊的就是决策权利和收益，但是在合伙经营一段时间后，由于付出失衡，就会觉得这份当初以为的平均是最大的不公平，三、“心里没底”。但凡不是专业餐饮出身，或者懂互联网营销的人，做餐饮行业往往都会陷入一种“心里没底”的状态，这种对自己经营的不确定性，会产生很多的并发症，例如朝令夕改，跟风成瘾，该投入的不敢投，不该做的却做得太过，
其实这是一种知识和技能的缺失，当初做餐饮就是因为看到人家做赚到钱了，然后自己也做，只懂一些表面东西，真正核心的经验没有。四、重视产品，轻选址，轻营销，以为“好吃”就等于“好卖”，所以对于餐厅选址，宣传营销，不懂或者根本不在乎，追求的是传统的的口碑分享，还以为“酒香不怕巷子深”，但是现在移动互联网时代，消费者的注意力不断在改变，被吸引，你产品的好坏，停留在客户心中的时间微乎其微，只要宣传不到位，再好吃的东西也没用啊！以上是我们总结的，餐饮人容易犯的几个大错误，希望可以帮到您，我们的公众号是：餐饮界。
