很高兴能回答这个问题，本人从事厨师这个行业也有10几年了，虽然不是学的湘菜，但是对湘菜还是有所了解的，至于你为什么要学湘菜，我猜想你应该喜欢吃湘菜吧。接下来说说有关湘菜的一些知识湘菜，通俗的讲叫湖南菜，中国八大菜系之一，历史很悠久，远在汉代就形成了特色风味的湘菜系。
1、学湘菜到哪里？
学湘菜去哪个学校学比较好？很高兴能回答这个问题，本人从事厨师这个行业也有10几年了，虽然不是学的湘菜，但是对湘菜还是有所了解的，至于你为什么要学湘菜，我猜想你应该喜欢吃湘菜吧。去哪边学比较好？我个人觉得还是到外面做湘菜的饭店学比较好，到饭店学的好处就是，既可以实战又有工资啦，还包吃包住。找个好点的湘菜师傅拜师，每个月的工资拿出一半来犒劳一下师傅，这样师傅才会把他的手艺传承给你，
接下来说说有关湘菜的一些知识湘菜，通俗的讲叫湖南菜，中国八大菜系之一，历史很悠久，远在汉代就形成了特色风味的湘菜系。湘菜的代表菜有：东安仔鸡、冰糖湘莲、花姑无黄蛋、潇湘五元龟、香酥嫩斑鸡、洞庭肥鱼肚、洞庭野鸭、武陵水龟裙边、一鸭四吃、湘汀叉烧鱼、牛中三杰、桃源铜锤鸡、腊蛛合蒸、火方冬笋尖等，今天就简单分享到这里了，喜欢的朋友可以转发评论加个关注，下次继续分享更多美食制作与心得！。
2、厨师培训，怎样才能短期学成？
谢邀俗话说，姜是老的辣，欲速则不达，没有任何一项技能是过目不忘，一步登天的。短期学成，有形无骨，如同武功，只会套路，没有实战，没有杀伤，无非花架子。刀功，颠锅，炒菜，都是技法和程序，工作糊口可以，想有造诣，全凭一颗心，你如果是为了找工作而求速成，网上菜谱很多，练个十遍八遍都能凑合吃。每天切十斤土豆，你刀功也能炉火纯青，
3、有没有短期那种厨师培训班？
回答问题需要官方点赞评论@二成子921032354474选择学校的时候最好自己亲自地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要对硬才行，只要操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了，重点是教学模式，视贱课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上，如果天天只讲理论知识，学到什么，最好是实贱和理论相结合，去实地考察最好的，可以了解的更多。
