第二1.可以找到当地做熟食比较成功的店或者熟食口味比较好的店面去当徒弟，看你个人悟性。第三2.可以找到当地的餐饮熟食培训机构，报名学习，如果你们想开店的地方不吃辣，即使你的辣卤做的很好也不一定能够卖的好，因为不符合当地口味，一锅好的卤水做起卤品来，药材混合各种肉类散发出来的纯香味不是其他口味所能相比的。
1、学卤肉去哪里学比较好？
学卤肉去哪里？首先要明确自己的目标，因为卤味的种类不少：五香卤味咸水卤麻辣休闲卤味川味辣卤因为你的选择决定你以后的方向和面对的消费群体，这一点一定要考虑清楚，至于去哪里学习技术这就要结合当地口味了，打个比方：如果你们想开店的地方不吃辣，即使你的辣卤做的很好也不一定能够卖的好，因为不符合当地口味！当然了你可以多学几种味型，多尝尝你的选择地，也就是你以后要开店的地区周边，生意比较好的卤味店他们的菜品味型，然后结合自己的思路有目的性的去学习、去实践，希望可以帮到你！以上为个人观点，仅供参考。
2、想学熟食去哪学？
第五4.在头条上很多做餐饮的老师可以关注咨询。只需要把配料把握，自己在实践加上多问老师也可以学成，{!--PGC_VIDEO:{\
我是美食院阿飞，很高兴回答你这条问题，以下是文章介绍和视频讲解。希望能帮助到你，第一想去学熟食有四种方式，第二1.可以找到当地做熟食比较成功的店或者熟食口味比较好的店面去当徒弟，看你个人悟性，基本是15天至30天可以学成。第三2.可以找到当地的餐饮熟食培训机构，报名学习，交个学费即可，第四3.自己在网络平台上找到相关视频学习，自己在家里实践。
