这个问题是一篇文章无法完成的，有太多的专业，越老越吃香。拥有这些专业技能的人必定是越老越吃香，越老越有社会价值，越老越受大众尊重的人，随着科技发展、社会分工越来越细化，专业越来越多，当年的500来个专业，发展到现在已经有740个本科专业了，高等教育将这740个专业归类于12个学科门类、95个一级学科，那么在这些学科中，会有哪些专业类是越老越吃香的呢。
1、想读硕士研究生，请问什么专业越老越吃香？
越老越吃香。说的不是你的专业知识随着时间的积累，你的经验越来越丰富，遇到问题可以更快速的解决问题吗？首先，你32岁了，选择医生，你本科是学医学类的吗？本科不是医学专业的话，考医学类研究生还是有很大难度的吧，医学综合不是几个月的努力就能完全搞透的吧！选择计算机，那你想好以后的方向了吗，人工智能？大数据？算法类？应用技术研发类？假如说，你考上计算机研究生了，毕业35了，出来进了一线的大厂，你有时间去加班肝代码、有时间去debug？没有老婆孩子？没有家庭琐事？所以说，这些岗位是会越老越吃香，但是，不适合你，你要真想找一份越老越吃香的岗位，不如，从你从事的岗位努力，不说做到多优秀，最起码，这家公司缺你不可。
2、哪个行业越老越吃香？
当今那些行业越老越吃香呢？依我看来，在科学技术日新月异的时代，大致可分为三个层级，一是国家院士和科学家；二是地方各方面专业技术的顶尖人才；三是蓝领一线实际操作的生产技术领军骨干。在任何时候，任何时代，任何社会制度里，只有专业技术非常独立的行业，并且成为社会公认的独门绝活的手艺人，才会成为受大众尊重，而且是越老越吃香的行业，在社会上才会越老越有经济价值和社会认可度，
只要有以下五个方面专业知识的人，就可以充分说明这个问题。一是有丰富的社会实践阅历：二是有渊博的专业知识积累；三是有长期实践经验的沉淀；四是有独立解决疑难杂症的能力；五是社会上大众公认的祖传独门绝技，拥有这些专业技能的人必定是越老越吃香，越老越有社会价值，越老越受大众尊重的人。过去有一个单位的总会计师，刚一退休就被会计事务所高薪聘请，一干就是十几年，深受同行业人士的尊重和爱戴，
因为他有丰富的社会阅历，有多年积累的专业技能知识，有解决疑难事务的功底，有处理复杂人事矛盾的能力，加上德高望重，自然就成为了企业必争的人才。秦师傅是厂里的一级车工，凡是他加工出来的产品，不用检验就知道是优等产品，秦师傅的父亲退休前就是一名优秀的车工，加上自己平时的专研和勤奋，再有父亲的精心点拨和传授，秦师傅的车工技术直线上升，并成为了厂里的车工能手。
3、哪些专业是越老越吃香的？
高考志愿填报，都离不开专业的选择，现今有两个热点，是非常有意思的现象，一个就是吃青春饭的计算机类、电子信息类专业，其实这些专业老来也吃香，但是国内人太多，高校毕业生每年七八百万，光计算机类专业每年的毕业生近30万，所以有的是年轻人供应，于是996横行，没有青春，熬不过996，所以这是一个高薪、但吃青春饭的专业类。
另一个就是典型的越老越吃香的专业，医学类专业，特别是临床医学、中医学类，具备执业医师资格的相关专业，比别人至少要多读3-5年，出来后还得规培什么的，好不容易熬到30出头能上岗，工资照样少得可怜，可是，随着时间的推移，从实习医生到主治医生到专家级医生什么的，薪酬越来越高、声誉越来越隆，屁股随便往哪儿一座，患者络绎不绝，
随着科技发展、社会分工越来越细化，专业越来越多，当年的500来个专业，发展到现在已经有740个本科专业了，高等教育将这740个专业归类于12个学科门类、95个一级学科，那么在这些学科中，会有哪些专业类是越老越吃香的呢？和医学生一样，有一个最出名的专业，毕业时一样穷困潦倒、坎坷半生，到老后，突然有一天就可能成为暴发户。
当年笔者的老乡齐白石先生穷到卖画买白菜的份上，可最终他一幅画就能抵别人一生甚至几辈子的收入，这个专业就是美术学类下的绘画专业，能本科毕业出道就红的，几乎找不到，每一位红遍全球的大咖，当年都是穷得叮当响的人物。另一个就是管理学门下、工商管理类下的财务管理和会计专业了，当年如果大家听到这是一位“老会计”，连对方名字都不知道时，信任度就会倍增不少。
