我是山西人，在山西清徐县可以学到古法酿醋，也有现代酿醋技术，如东湖陈醋等。作为一名从小白到现在的国家一级酿酒师，我用我的经历告诉你怎么样才能学到真正的酿酒技术，食用菌的品种众多，有金针菇，杏鲍菇，蘑菇，木耳，银耳，草菇等等，要学到食用菌系统的种植技术，途径还是蛮多的。
1、不想上学，去哪里能学到技术？
如果你还是一个孩子的年龄，我建议你还是去上学。为什么这样说呢，在学校里上课学习，不光是学校一些基础知识，更重要是你学到了分析问题的能力，理解问题的能力，只有你把这些都学会了，你再先去学技术的时候，你就有了一定的基础了，师傅教你技术的时候，你能够理解。就不出出现秀才遇到兵，有理说不清的时候了，人的理解能力是很重要的，尤其是你说的学技术，更需要有很强的理解能力，同时能结合到自己的动手能力，对于一个没有能力的人，你去什么地方都无法生存好，这个社会上人们总是教育自己的孩子，你要学习啊，不然以后长大了你就只能做体力活，这个话虽然说得不好听，但是也是这个社会最为现实的问题，所以建议你还是先把学上玩，然后再去读一个什么技术学校之类的，让自己也有个一技之长，
2、在哪里能学到食用菌种植技术？
食用菌的品种众多，有金针菇，杏鲍菇，蘑菇，木耳,银耳，草菇等等，要学到食用菌系统的种植技术，途径还是蛮多的。一个方向是到农业院校，一般农业院校都开设了栽培学，更细分的专业就有食用菌栽培，在学院学习的好处是以理论为主，能够系统性地掌握食用菌栽培的方方面面知识，在遇到难题时，能够从原理上，更深层次掌握来龙去脉，也就能够在解决专业问题时形成自己独特的经验，这是为食用菌种植更专业化的有利方向！二个方向是食用菌研究机构，一般南方所在地市级都有食用菌研究所，这些专业机构可以提供食用菌栽培的技术指导，菌种，甚至有相关项目合作，能上门将食用菌栽培场所指导建设，生产过程全程技术指导，后期的产品收购都可以合同约定。
这种方式不仅可以学到食用菌栽培技术，还可以在生产过程中实实在在产生效益，不过，这种方式存在一定的风险，一是自己技术不过关，导致生产不成功，相关机构只是靠输出技术和菌种盈利，有时并不真指望你超出产品！那时会有一种上当受骗的感觉。三个方向是向一些食用菌种植专业户学习，这些专业户一般都掌握了实操技术，完全可以拜师求学，一般跟着生产一到二茬就能基本掌握要点，等自己生产了，也随时比较参考学习。
3、到哪里能学到真正的理发技术？
现在学这个手艺的人是越来越少，有种青黄不接的感觉，年纪大的都已经自己做店了，年纪小的更没有几个能坚持下去，学什么都是一样，自己不下功夫谁也教不好，想要学这个无非有两个地：理发店、美发学校，这都是可以学到你所谓的“真正的理发技术”，技术就摆在那重要的是学习的人，像我就是在理发店中学习了两年，但是不是学习理发，是学习烫染，因为理发没有烫染赚钱多，不去理发又接触不到烫染，所以后来我又去的北京学习。
在理发店学习还是比较辛苦的，19岁高中毕业就去了，不但要完成日常工作，而且还有腾出时间来学习，这就是最难坚持的地方，理发店大多数都是晚上9点下班，想要学习就要熬夜啦！学习了两年除了日常花销，也积累的一些学习经验和金钱，去北京报的学习剪发课程，十天花费几千块真的贵，但这是必经之路没办法，如今也是一个发型师了，不单单会理发，烫染造型也要会，不然没办法满足客人需求，也就很难赚到钱，
4、在哪里能学到古法酿醋技术和现代调配技术？
我是山西人，在山西清徐县可以学到古法酿醋，也有现代酿醋技术，如东湖陈醋等。古法酿醋――山西老陈醋，山西老陈醋有三千多年历史，做陈醋原料以五谷杂粮等为主，配以大麦及碗豆制成辅助的大曲，制作陈醋讲究蒸、酵、熏、淋、陈五种工序，蒸及蒸料；把五谷杂粮用石碾子碾碎后加水搅拌均匀放入锅中熏蒸。酵及发酵；把蒸好的料加曲加水，放入缸中，用石板盖上，让其醋酸发酵，并每天翻醅两次。
