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1、想学糖艺去哪里学比较好？
糖艺顾名思义为糖的艺术。糖艺是将砂糖，饴糖或葡萄糖经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性，可食性，艺术性的独立食品和食品装饰插件的加工工艺，，糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，三维效果清晰，是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。高档蛋糕上常用糖艺装饰，在高档西点装饰中奶油婊花根本无法与糖艺相提并论。
好比一个阳春白雪，一个下里巴人，糖艺是个技术活，以前做糖艺的手艺人都比较传统，技术传男不传女，传内不传外。随着时代的进步与糖艺应用范围的扩大，逐渐出现了一些糖艺制作工具，但糖艺技术还需要勤学苦练，做好非一日之功，现在的一些西点培训机构都有糖艺的课程，建议选择正规培训机构，但在选择正规的培训机构时应注意以下几点：1、学习糖艺首先要知道糖艺的基础知识。
包括1、糖的选择和各种糖的不同特质，2、糖艺的应用范围。2、熬制糖浆的核心配方和技术要领，包括环境温度湿度的控制和糖浆的保存。3、糖艺工具的使用，如何拉糖、吹糖、灌模、捏塑。色彩知识的介绍和调色、喷色手法，4、各种糖花的制作手法和花叶、花藤的制作手法。（玫瑰、百合、月季、牡丹、荷花、马蹄莲）5、拉糖手法实操6、吹糖手法的实操（水果系列、蔬菜系列、动物系列）7、装饰糖的制作和应用范围8、糖艺与蛋糕搭配使用实操，
2、本人想开一家糖水店，想问下前辈们加盟好还是找个地方自己学？
加盟本质上是一种代理模式。对于新手来说，有成熟产品、成熟技术、成熟经营模式等先发优势，可以让新人直接进人市场经营，因此很受创业者的欢迎，但是并非任何行业、任何领域都适合加盟经营，因为选择加盟必然受到产品和经营模式的限制，同时加盟费用和其它成本也是不小的负担。所以要做具体分析研究，切忌盲目性，对于一个产品是选择加盟还是自己经营，应该以以下原则为选择标准。
一是该产品是否具有核心技术，而该技术是难以模仿的，就像可口可乐，同样是饮料，但因其配方的私密性，使任何同行难以模仿，而成为碳酸饮料的翘楚。二是有高度的市场知名度，这种品牌影响力是多年商誉的积累，是经营成果和经营模式成功的表现，因此品牌本身就是财富。即便是本地品牌，也应具有很好的商誉信用，而那些并没有这种市场口碑的商家，加盟的生命力就值得怀疑。
三是是否有成熟的管理标准和操作流程，成熟的品牌多半都是标准化管理，流程化运营。便于复制和检查，这是产品质量能否保证的重要因素，一个连基本制度都不完善的加盟商，不可能经营成功。四是供应链系统是否正常，有的加盟供应商在下线店加盟后，不能保证原材物料的供应，或者利用核心材料的供应，提高价格，或者增加不必要的附加，使加盟商苦不堪言。
3、开糖水铺水甜品在哪里学习更好？
阿婆广式甜品糖水培训学校广州甜品培训班阿婆广式培训中心是由广州越秀区市教育局、劳动局、工商局、税务局准许开办的广式甜品培训机构，是全国甜品及餐饮培训的龙头企业，开办时间超过10年，培训的学员超过千人，是百度、谷歌、新浪、腾迅、搜狗、美食天下、美食杰等联合推荐的广式甜品培训机构。得到众多毕业学员的一致好评，半数以上学员自行开店创业，当上了小老板，部分学员还发展出甜品、奶茶等餐饮连锁店，年营业额达千万元，
广式糖水培训班_学广东糖水技术理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等，3.店铺经营小技巧，轻松创造财富，示范讲解：1.经验老师现场指导，讲解技术，2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
