美味学院传授全套煲仔饭技术，培训种类包含腊肉煲仔饭、腊肠煲仔饭、腊鸭腿煲仔饭、田鸡煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、牛肉煲仔饭、排骨煲仔饭等热门煲仔饭品类。煲仔饭的种类繁多，可根据自己的喜好搭配食材，比较经典的有腊味煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、滑鸡煲仔饭、黄鳝煲仔饭、田鸡煲仔饭、咸鱼香肉煲仔饭等，。
1、广式煲仔饭怎么做好吃？
优岳答题不偏不倚敬请↗关注↗广式煲仔饭，又叫瓦煲饭，是广东广州的传统特色美食，属于粤菜系。煲仔饭的种类繁多，可根据自己的喜好搭配食材，比较经典的有腊味煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、滑鸡煲仔饭、黄鳝煲仔饭、田鸡煲仔饭、咸鱼香肉煲仔饭等，，正宗的做法是选用广州增城素有“中国米中之王”之称的丝苗香米，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质、口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。
制作广式煲仔饭的器皿也很有特色，是用瓦做成的“煲仔”，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，在火候控制方面比较灵活，这种煲煲出来的饭，唇齿留香、回味无穷，广式腊肠煲仔饭制作方法①在煲仔底抹上一层薄薄的油，丝苗香米洗净，放入煲仔中，注入清水，米和与水的比例为1:1.5，浸泡一个小时，浸泡好后，加入半匙色拉油搅拌均匀，再把煲仔放到炉子上，大火煮开转小火，盖上煲盖焖煮至8成熟；②腊肠切片，姜切丝，待煲仔中水份快干时候，在米饭上铺上腊肠和姜丝，再打入一个鸡蛋，盖上煲盖子，小火焖煮五分钟后关火，不要开盖继续焖15分钟；③制作调味汁，蚝油、生抽、白糖、麻油，加入适量凉白开水，搅拌均匀；小油菜洗净，沸水放入盐、滴几滴油，汆熟，捞出沥干；米饭焖好后打开盖，排上小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。
2、广东腊味煲仔饭应该怎么做？
大家好，我是开心学做菜，很荣幸能回答你的问题，广东腊味煲仔饭怎么做？下面我介绍一下煲仔饭的具体做法，第一步:大米先提前清水浸泡40分钟，腊肉腊肠下入料酒淖水两分钟，淖水后捞出再蒸十分钟左右。第二步，把蒸好的腊肉腊肠取出切片，再切少许的葱花备用，第三步，准备一个洗净的砂锅。下入适量的水烧开，泡好的米清洗两遍，下入烧开的砂锅中。
如果锅里的水太多了，可以盛出一些，水刚好高过米一手指高度就可以。然后盖上盖子改中火烧五分钟，第四步，大概五分钟后表面的水分烧干，下入腊肉和切好的腊肠，下入少许的油从锅边淋入。油深入到砂锅的底部，让底部的米成饭焦，再转小火焗十分钟左右，这个期间要20秒左右转动一次砂锅，让火接触到砂锅的每一个面，这样做出来的砂锅饭香气十足，十分钟后饭焦味出来后，下入葱花和酱油，酱油不需要加水和蚝油，因为加水和耗油会抢了酱油的酱香味。
煲仔饭源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系，种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等.广式煲仔饭源于广州，一般是开在路边，一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，一个师傅手持竹筷来回巡视，好象围棋中的车轮战。这样的排档一般都是专卖，另外还会送例汤，广州街上最多的\
3、学煲仔饭开店可以去哪？
