你好，很高兴能回答你的问题，其实罗马盾牌制并不难哦，罗马盾牌外面的饼干口感酥脆，里面的杏仁馅香甜可口，吃起来会一口接一口停不下来呢。罗马步兵所仪仗的罗马盾，是由硬木和金属材料复合制成，同样的，罗马盾也是组成罗马重步兵方阵的关键因素，让麦芽糖充分包裹住杏仁片8、将杏仁片填入罗马盾牌中。
1、如何制作罗马盾牌饼干？
你好，很高兴能回答你的问题，其实罗马盾牌制并不难哦，罗马盾牌外面的饼干口感酥脆，里面的杏仁馅香甜可口，吃起来会一口接一口停不下来呢！下面来分享一款我的配方和详细的制作方法，如果不太奢甜，可将配方中的糖量适当减少。面糊原料：黄油：50克糖粉：40克蛋白：35克低粉：100克杏仁馅：杏仁片：60克麦芽糖：40克黄油：40克白砂糖：20克盐：1克1、将黄油软化，加入糖粉打发至体积膨胀，颜色表白，呈羽毛状，
2、将蛋白分次加入黄油中，每次加入都要打发至完全吸收，蛋白请用常温的。3、筛入面粉，用刮刀拌匀，装入裱花袋备用。4、制作杏仁馅，将杏仁馅所有的材料除杏仁片以外全部放入奶锅中，加热至黄油麦芽糖细砂糖全部融化，加入杏仁片拌匀，5、将面糊挤入烤盘，挤成椭圆形或者长方形正方形的小圈圈，只需挤外面一圈，在圈圈里面空白处加入杏仁馅，少加一点，太多会导致成品很甜，加热后的杏仁馅会自动流平。
2、可以分享一下罗马盾牌好吃的饼干配方吗？
太好了，前段时间正好做了这款饼干配方分享给大家，饼干料：黄油40克，糖粉40克，蛋白30，盐1克，低筋面粉80克。馅料：黄油20克，糖粉25克，麦芽糖25克，杏仁片40克，制作：1：室温软化黄油20克加麦芽糖25克放入小碗中隔水加热成液态，加入糖粉25克拌匀，关火，加入40杏仁片拌匀。（小碗依旧在热水中），
2：黄油40克室温软化好加入糖粉40克先用刮刀拌好，防止打的时候溅出去，电动打蛋器打成轻羽毛状，分两次加入蛋白30克，每次打到吸收。3：筛入低筋面粉80克盐1克用到刀拌匀，装入安好花嘴的裱花袋中，4：面糊在烤盘挤上长4厘米，宽2厘米的圈，如图。5：用小匙装馅料装每个圈内，不要填太满，6：烤箱中层170℃上下烤12分钟取出，凉了取下装盘。
3、制作罗马盾牌里面的麦芽糖可以用蜂蜜替代么？
你们，我是南方莲子，很高兴回答你的问题，最好不要用蜂蜜，用蜂蜜会过甜，会有点腻而且不能加热，加热后会变酸口感不好，如果没有麦芽糖就用水兑白糖也可以。用料：黄油70g蛋清60g低筋面粉150g杏仁片83g糖粉80g盐1g麦芽糖45g黄油45g做法步骤：1、饼干：将黄油70克，糖倒入料理盆中，中低速打发至乳白色，
2、将蛋清分3次加入，每次倒入时，待打发至完全吸收后，再继续加入。3、加入盐，面粉中低速打至无粉状，4、装入装有裱花嘴的裱花袋中，裱成椭圆形的圆圈，约35片左右。5、杏仁内馅：把麦芽糖，黄油45克放入奶锅内加热烧开，6、把杏仁片加入拌匀。7、让麦芽糖充分包裹住杏仁片8、将杏仁片填入罗马盾牌中，9、放入180度预热好的烤箱烤15~20分钟，表面上色即可。
4、古代的盾牌是用什么材料做的，能不能抵抗那些兵器的攻击？
古代制作盾牌的材料很多，至于能不能抵挡武器的攻击，那也是必然，不然这种笨重的武器也就没有什么存在的必要了，在中国，盾牌有青铜、钢铁、木制和藤条以及混合材料五种。春秋战国之西汉时代，中国的军队多是用青铜方大盾，在方阵中可以组成一道有效的防线，挡得了远程武器也挡得住矛捅戟刺，不过这些盾牌也并没有影视作品中描绘的那种大小，不然士兵是根本不能自由的拿着这东西行动的。
根据汉墓出土的盾牌来看，青铜盾一般长度在50cm以内，宽30cm左右，表面多是兽纹，看可以起到恐吓作用。此外还有圆形的铁质盾，这个在骑兵中比较常见，适于近战格斗，不过这些金属盾牌只有少数的精英战士和贵族士兵才能使用，像一般的士兵使用的多是用杨木和松木制造的木牌，或者藤条编织的藤牌，在明代，中国军人还将火器和木牌结合，制成虎牌和麒麟牌。
