说起芝麻球让我直流口水，炸芝麻球颜色金黄的，吃起来更是香酥味满口爆发，有种初恋的味道，很诱人。食材南瓜500克/糯米粉350克白糖适量/芝麻适量【烹饪步骤】▼1、南瓜去籽去皮洗净▼2、切小块上锅蒸熟▼3、蒸熟的南瓜趁热把白糖一起拌匀搅成南瓜泥，有温度可以使白糖快速融化▼4、加入糯米粉揉成面团▼5、将南瓜糯米面团揉成一个个汤圆大小▼6、均匀裹上芝麻（如果太干可以在团子上稍微撒一点水有助芝麻黏住不脱落）▼7、起油锅烧热，将芝麻球一个个下锅炸制金黄体积变大漂浮再捞起▼8、炸好的芝麻球捞起沥干油就可以啦啦啦做出来的南瓜芝麻球很好吃，而且也很好看哦，绝对是展示厨艺的好时机，嘎嘎。
1、怎么炸芝麻球不爆？
谢谢君邀请！说起芝麻球让我直流口水，炸芝麻球颜色金黄的，吃起来更是香酥味满口爆发，有种初恋的味道，很诱人。相信不光只有我贪吃，应该很多朋友也抵挡不住它的魅力吧！做出炸芝麻球不爆其实也不难，准备食材:糯米粉、泡打粉、砂糖、红豆馅、白芝麻各适量。步骤:1.首先，糯米粉加一点泡打粉加白砂糖，
有糖粉的最好。然后加凉白开和成面团，直到不沾手为止，2.团成一个个大小一样的小圆子，现在团出的大小要比你想要的大小略小一点，因为入锅后会澎大。拿起团好的小圆子，在每一个中间按个窝，放进红豆馅，这里你喜欢什么馅就放什么馅，不过注意别放多了，容易露馅，再把放好馅的小圆子重新团好，放进装满白芝麻的碗里开始各种滚3.开始热油，倒入整个锅的三分之一油量，等油热八分后转至小火，放入沾满芝麻的小面团，炸至小面团变为金黄色后捞出；美味简单的炸芝麻球就完成了，开始享用啦。
2、芝麻球怎么炸会鼓起来？
4.再次开火，油温八九分热，再次复炸，下的过程中要不断翻动，用锅铲轻轻按压，慢慢他就鼓起来了，炸制表面芝麻金黄色，即可。以下是我自己做的紫薯芝麻球，大家还有什么好的方法，欢迎留言讨论，{!--PGC_VIDEO:{\
芝麻球在炸的过程中，要用锅铲轻轻的按压一下，这样它就会慢慢的鼓起来的，下面来介绍一下我做的紫薯芝麻球的方法：1.紫薯洗净，去皮切块，蒸熟捣成泥状，然后加入糯米粉，适量水和糖，揉成紫薯团；2.把紫薯面团，做成一个一个的球型，面上裹一层白芝麻。3.锅中放油，加热至六七分热，开始慢慢放入芝麻球，炸制表面微硬，捞出，然后再把锅中掉下的芝麻捞起来丢掉。
