老马家有点两极分化，有的人说太好吃了；但也有的人说没有那么好吃，一般。最有名的当属闫家驴肉老店，保定人最认可的就是华电的那家，开了有30多年了，驴肉根据部位的不同大致有肥瘦两样，最爱的就是板肠，板肠的油花儿掺着火烧的面香，咬一口满嘴流油，可能跟我越来越不爱在外面吃饭有关，毕竟去的少了，感觉不出有多好吃，若是觉得特别好吃，我肯定控制不住我对美食的渴望会常常去的。
1、保定哪里有好吃的豆腐脑？
感谢邀请！在保定待过一段时间，要说豆腐脑好不好吃，主要看豆子和卤汁，在就看水质了。众口难调，不墨迹了推荐三家吧！1.老马豆腐脑地址：钟鼓楼大街100号怎么说呢，老马家吃个豆腐脑几乎天天排队，一碗豆腐脑，一根油条，一个油饼，老马家有点两极分化，有的人说太好吃了；但也有的人说没有那么好吃，一般。不过个人觉得还可以，卤汁调料味略浓，
环境较差，不过感兴趣可以去尝尝看。2.油条哥地址：仁和街与复兴中路交叉口北100米推荐油条 糖片 豆腐脑 鸡蛋，油条和糖片口感酥脆，毫无油腻感，生态蛋略贵五毛钱，但鸡蛋吃着有营养，店家表明，使用非转基因大豆油，不含明矾和铝。吃着放心，环境干净卫生，3.壹早壹晚地址：东兴北街21-22号连锁品牌，快餐式早餐连锁风格，环境好，干净卫生，但价格略贵。
2、保定好吃又有特色的面馆在哪里？
我也不知道什么样的面馆算特色面馆，但是我觉得玉兰大街的郭一品牛肉面还算是可以的，他是从路边摊干起的，第一次去吃还是朋友介绍去的，他带着我去的，要不然真找不到，当时店面还在玉兰大街交口北侧东面，狭小的空间到处都是等待吃面的人，人们先交了钱等在窗口拿着面卡等待叫号，我是真没想到一个拉面可以做的这么火，他的拉面就像我们保定特色牛肉罩饼一样，是可以选择加多少肉的，想吃牛肉取决于自己加多少钱。
味道跟大众的拉面多少有些不一样，算是比较有特色，现在郭一品牛肉面在保定的天鹅路西苑小区对面开了一家分店，过来过去的我还没有进去吃过，就是知道哪儿有一家，不方便去玉兰大街的的可以到这里尝一尝。其实原来的黄原牛肉拉面大王的拉面也挺有特色，总店在三丰路农大的西门桥头，请原谅我忘了哪条小街的名字，我们原来一直叫农大桥头，
可惜因为加盟店还是分店开的多了，面再也没有十几年前的味道了。保定市内这几年面馆开了不少，还有牛肉板面，但是都那么回事，也吃不出有什么特色来，可能跟我越来越不爱在外面吃饭有关，毕竟去的少了，感觉不出有多好吃，若是觉得特别好吃，我肯定控制不住我对美食的渴望会常常去的。最后，推荐一家在盛兴路早市的饸饹面馆，我没记住名字，但是他的饸饹面不错，味道可以，我吃过几次，
3、保定好的早餐有什么？
俗话说“早吃好、中吃饱、晚吃少”可是每天坚持吃早餐的人又有多少呢？在保定吃早餐，你会选择去哪吃？吃什么呢？别急~小编告诉你！闫家驴肉老店（驴肉火烧）推荐理由：“天上龙肉，地下驴肉”，保定的驴肉火烧那可是红遍大江南北。香脆的烧饼加美味的驴肉简直是人间极品，地址：永华北大街645号(近华电西门对面)北斗星（馅饼、云吞、面条）推荐理由：在保定吃早餐怎么能不提北斗星呢，小攻数了一下，北斗星在保定居然有7家分店，每天6:00就开始供应早餐啦~馅饼，云吞，面条想吃啥有啥，小攻最爱虾仁云吞哦~地址：裕华东路77号(省医药西、一宫东侧),ps：距离哪家近去哪家哦~油条哥（油条）推荐理由：己所不欲，勿施于人、安全用油，杜绝复炸，油条哥油条相必大家都吃过吧~早餐吃的就是健康。
4、保定哪里的驴肉火烧才是正宗的？
说起驴肉火烧，保定最自豪，“天上龙肉多美味，地下驴肉来相配”，刚打好的火烧，圆滚滚的像个球；只听到“刺啦”一声，整个火烧早已横刀片开，驴肉、焖子、板肠再加上混着高汤的驴油，立马塞进去；驴油融化渗透到一层一层的火烧里；一口下去，嘴角淌着油星儿，满足！再正宗的驴肉火烧，吃也是有讲究的，一定要趁热吃！火烧外边最好带硬壳，里面松软嫩香，外焦里嫩，酥脆可口。
