做好吃的花卷其实不是件难事，只要做对2点花卷就可以暄软美味，不用到外面去买了。像一些做工精细、形状复杂的花卷，其实做起来费时又费力，一般也都是高档酒店做的面点，可作为了解就好，糖可以促进酵母起发，做出来的面食暄软好吃，有些人做出来的花卷造型漂亮，味道也好，这样就是非常成功的接下来小邓子就为大家解说花卷是怎样揉面，怎么做出来好看准备好这些材料中精面粉200克，酵母3克，泡打粉3克，糖10克，水100克，盐2克，葱适量，葱油适量步骤1酵母，泡打粉，糖，面粉这些所有材料称好，步骤2面粉倒在案板上，中间开窝，放入入酵母，泡打粉，糖等(直接放在盆子里也是一样的。
1、花卷怎么做形状好看？
只因孙女在手机上偶然看到了两张赏心悦目的美食照片玫瑰馒头，她对我说“奶奶我想吃黄色的和紫色的花馒头”。于是大热天我就在厨房忙碌了一个下午，一大锅上下两屉南瓜、紫薯馒头。虽说技术欠佳，不太美观，但口感真是不错，暄软香甜，孙女可喜欢吃了，家人也都会比平日要多吃上一个，当然这馒头个头真不大。哈哈!紫薯，不是转基因食品，而是甘薯的一个特定品种，云南很早就有这种紫色甘薯，特别是20世纪90年代开始，一些科研单位先后从日本引进了两个主要紫色甘薯品种，一个叫山川紫，一个叫琳紫，科研工作者把这两种主要的品种杂交，培育出一系列的紫色品种，这些就是紫薯，
紫薯的营养价值：1、紫薯富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素，2、紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富，
南瓜的营养价值：南瓜营养丰富且全面，果实内含有糖类(包括淀粉、葡萄糖、呆胶、呆糖、戊聚糖、甘露醇)、维生素等成分。南瓜脂肪含量很低，为很好的低脂食品，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁．而钠含量较低，微量元素硒、铁、锌含量较丰富。原料：富强粉250克、南瓜240克(生瓜重量)、酵母2.5克实际使用南瓜泥175克富强粉250克、紫薯260克(生的重量)、牛奶75克、实际使用紫薯泥200克、酵母2.5克它们颜值不低，黄色和紫色，营养价值高，全家人爱吃这样的玫瑰花，
制作过程：1、把南瓜、紫薯分别削皮，洗净，切成小块，冷水上锅蒸18分钟左右。2、蒸熟南瓜、紫薯之后，分别盛入两个盘中，用汤勺碾成泥，晾凉，3、把南瓜泥倒入250克的面粉、2.5克的酵母中，用筷子把面搅到絮状，然后用手把面和成光滑的面团，盖上湿布饧发一个多小时。4、因紫薯水分少比较干，倒入250克的面粉、2.5克的酵母后，还要加入75克的牛奶(或清水)和成面团饧发1个多小时，
5、南瓜面团可分成70克左右的6个剂子，备用。(紫薯面团可分成85克左右的6个剂子，备用，因操作步骤与南瓜面团的完全相同就不再详细写了)6、再把这70克的1份均分6小份、其中5份擀成饺子皮大小，另1份搓成细长条，把5个饺子皮从上往下一个压一个放好，用筷子在中间压一条竖线，把细长条放最下端往上卷到头，接着从中间切断，就成了2个漂亮的玫瑰花。
7、我为了省事，用刀在中间切了一刀，当然也可以，卷起来中间拧断一分两块。8、成型好的面坯码放在蒸锅内饧发15分钟后，然后大火蒸20分钟即可，9、紫薯馒头在上屉，南瓜馒头在下屉。小贴士1、紫薯、南瓜的含水量不同，面粉的吸水性也不一样，所以做的时候可以根据实际情况适当调整面粉、水和紫薯、南瓜的比例，2、擀面皮的时候厚度要适度，太厚了蒸出来臃肿，太薄了蒸出来花瓣会单薄。
2、做花卷的面应该怎么和？
什么？做花卷的面怎么和？让我想想，这问题真是太简单粗暴了吧，简直不能在高深点花卷，馒头，包子面都是很简单的，面团是一样的，只不过是糖多糖少的剂量了，这些东西对于小邓子来说太小儿科了，不是什么大事情，想要做出好看又好吃的花卷，手法也是很重要的，有些人做出来的花卷，看起来都没有什么食欲。而有些人做出来的花卷造型漂亮，味道也好，这样就是非常成功的接下来小邓子就为大家解说花卷是怎样揉面，怎么做出来好看准备好这些材料中精面粉200克，酵母3克，泡打粉3克，糖10克，水100克，盐2克，葱适量，葱油适量步骤1酵母，泡打粉，糖，面粉这些所有材料称好，步骤2面粉倒在案板上，中间开窝，放入入酵母，泡打粉，糖等(直接放在盆子里也是一样的。
