我不爱吃包子，但也不是不吃，偶尔会吃，我这附近有一家包子味道还可以，特别是小笼包。灌汤小笼包子材料粉500克，猪夹心肉500克，猪皮冻200克做法1.调馅儿主料，食盐、味精、白糖、料酒、小磨香油、姜末、鸡汤拌馅儿时要搅拌均匀，还要把馅儿往盆里摔，其间要加三遍鸡汤。
1、哪里有教老面小笼包的？怎么样？
你好，很高兴回答你的问题。灌汤小笼包子材料粉500克，猪夹心肉500克，猪皮冻200克做法1.调馅儿主料：猪肉配料：食盐、味精、白糖、料酒、小磨香油、姜末、鸡汤拌馅儿时要搅拌均匀，还要把馅儿往盆里摔，其间要加三遍鸡汤，2.和面面 水，面多了加水，水多了加面，呵呵。然后要用劲揉，三光要领：手光、面光、盆光，
揉好的面要静放一会儿、摔面，其作用是使包子皮更筋，口感更好。揉揉、摔摔之后，面就算准备好了，3.擀皮儿揪襟儿，也就是把面揪成大小均匀的面揪揪按成片儿状擀成圆形，皮儿要薄，且均匀4.包包子馅儿少了不好吃，馅儿多了包不住。5.五蒸水开后，上锅蒸13~15分钟，包子就熟了，刚蒸好的包子提起来象灯笼，放下去象菊花。
2、哪里能学小笼包？
我不爱吃包子，但也不是不吃，偶尔会吃，我这附近有一家包子味道还可以，特别是小笼包！我只吃他家的包子，和现磨豆浆！夫妻两个经营的，生意挺好的！别人家包子0.5一个，她1块，都不影响她生意！也卖不过他们，关门了！不知道带不带学徒！你真想学，私信我，我把地址发给你，离不远的话，你可以去尝尝，但是我不了解他们，只去他家吃几次包子，每次他们都挺忙的，没聊过天！不担保她教不教你！。
