猪杂粥是一道广受欢迎的美食，特别是在广东地区，许多人都有吃猪杂粥的习惯。他的说法是猪杂粥鲜美，口感爽滑，吃起来特别有味道，我是广东阳江人，和大家介绍一下我们家乡一天早、中、晚都吃些什么，我有一个同事就特别喜欢吃猪杂粥，基本上隔三差五就要吃一次。
1、广东的猪杂粥有多好吃？
猪杂粥是一道广受欢迎的美食，特别是在广东地区，许多人都有吃猪杂粥的习惯。这道美食的主要特点就是鲜，他成功俘获了很多人的味蕾，猪杂粥到底有多好吃？可能很难用语言来形容，我跟你分享一个例子吧。我有一个同事就特别喜欢吃猪杂粥，基本上隔三差五就要吃一次，他的说法是猪杂粥鲜美，口感爽滑，吃起来特别有味道。而且他特别喜欢在晚上吃猪杂粥，也就是把他当成了固定的夜宵，
只要晚上加班到十点以后，他就会到附近的小店点一碗猪杂粥，满足一下自己的味蕾。所谓的猪杂粥，就是用朱砂为主要原料来做成的，用到猪肠，猪肝，猪红，猪心等等。猪杂粥一般用生滚的方式来做，就是先把粥煮开，然后把腌制好的猪杂一次性倒入其中，再煮两分钟左右，加上一点食盐和葱花调味，一碗美味的猪杂粥就做好了，我家附近就有一间很出名的猪杂粥店，他只有晚上才开门，专门做夜宵。
从晚上八点多开始营业，就陆陆续续有客人想来点猪杂粥吃，一直持续到凌晨两点，客人都依然络绎不绝，而且很多都是熟客，基本上每隔几天都会来一次。按照他们的说法，猪杂粥有一种令人难以忘怀的味道，几天不吃就甚是想念，但是，猪杂粥毕竟是用猪的内脏来做成的，吃太多可能会对身体有一定的影响，如造成尿酸高、三脂高的问题。
2、广东人早、中、晚一般吃什么？
非常高兴回答题主的问题，我是广东阳江人，和大家介绍一下我们家乡一天早、中、晚都吃些什么？早餐一般在家里妈妈会煮白粥 萝卜干，煲番薯。这也是我整个童年在家吃早餐吃得最多的一种，也是在农村普通家庭最常见的早餐，如果家里没早餐到外面吃的话，各种汤粉，猪杂粥，炒粉等等。记得小时候中午家里也是喝粥和炒一碟青菜，现在生活好了，中午基本上也是吃饭，
三菜一汤。一般会做一个猪杂枸杞汤，炒一个小炒，比如节瓜炒瘦肉或是豆角炒瘦肉，五花肉炒蒜苗等等，加一个时蔬青菜。在我们家里晚餐是吃的最好的，人家都说晚上吃的少，可是我们家晚上是一天最丰富，最有营养的一餐。刚开始我也不明白这是为什么，后来爸爸告诉我，晚上清闲，又不用忙碌干活，时间充足，最重要的是一家人都在家。
3、为什么两广人对猪杂、牛杂情有独钟？都有哪些烹饪做法？
岂止两广的人，中国人对杂物都很有情有独钟，历史上最有名的杂烩就是“珍珠翡翠白玉汤”，里面有白菜帮子、菠菜叶子，有发馊的豆腐和泔水，几个乞丐给朱元璋做了一道救命的“御膳”；北京人爱吃卤煮，猪大肠、肺头、豆腐干混合起来，就是一锅完美的卤煮。无杂不欢，西方人有过之而无不及，譬如法国人爱吃小牛胸腺者甚多，意大利人牛肚牛肝都能吃，最厉害的是南美人，他们对内脏的热爱，不输我们这里的四川人和两广人，
在美食中，杂碎与杂烩都是美好的词语，他们追求的不是食材的本味，而是炖煮在一起的“合味”，一锅食物原料和调料，组成一个团队，温暖了人们的胃。内脏这种东西，不爱吃的人闻之色变，好吃的人却会为了错过一口好杂而叹息，说说广州牛杂：牛杂飘香又美味的秘方，首先在于锅底，以茴香、八角、桂皮、花椒、陈皮、沙姜、豆蔻等材料熬制，再加入酱油，做出一锅卤水——不同的小贩还有自己的独门秘方。
寻找正宗的街头牛杂需要一些运气，牛杂档的小贩会不定时现身在人流密集的车站、公园外、商业步行街抑或是小学的门口。农林下路小学门前的文记萝卜牛杂小贩摊，据说有很多忠诚的食客，曾经下了飞机后，第一时间赶来吃一碗文记萝卜牛杂，用一碗牛杂宽慰自己的舌头与味蕾，更是缓解了乡愁，您对这个问题有什么好的建议吗？欢迎在下方留言讨论。
