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怎么做酱陪面,面条的酱汁怎么调

来源:整理 时间:2023-01-15 15:30:11 编辑:技能培训 手机版

(以二两一碗计)鲜切面100克、青菜(莴笋尖或者豌豆尖)20克炸酱面调料(可根据个人口味增减)。酱油1汤匙(15ml)、甜红酱油1茶匙(5ml)、芝麻酱1茶匙(5ml)、香油2茶匙(10ml)、醋半汤匙(10ml)、红油辣椒1汤匙(15ml)、花椒面、鸡精半茶匙(3克)、葱花20克、蒜泥10克、猪油1茶匙(5ml)、芽菜肉末1汤匙做法。

1、四川酱面怎么做?

四川酱面怎么做

谢谢邀请回答这个问题。材料:(以二两一碗计)鲜切面100克、青菜(莴笋尖或者豌豆尖)20克炸酱面调料(可根据个人口味增减):酱油1汤匙(15ml)、甜红酱油1茶匙(5ml)、芝麻酱1茶匙(5ml)、香油2茶匙(10ml)、醋半汤匙(10ml)、红油辣椒1汤匙(15ml)、花椒面、鸡精半茶匙(3克)、葱花20克、蒜泥10克、猪油1茶匙(5ml)、芽菜肉末1汤匙做法:1、用芝麻油将芝麻酱调匀待用,青菜洗净待用;2、将包括调好的芝麻酱在内的所有调料按照个人的口味放入碗内待用;3、锅内加足够清水烧沸,将面条抖散放入沸水锅内,用中火煮熟(无白心即可),再加入青菜烫熟;4、将面条捞出沥干,放入调料碗中,再舀上芽菜肉末料即成,

2、面条的酱汁怎么调?

面条的酱汁怎么调

大家好,我是小厨爱美食,很高兴能回答这个问题!面条的酱汁有很多种,比如:炸酱面、打卤面等。我习惯做打卤面,家人都特别喜欢吃,而且用的配菜多,营养比较全面,做法也很简单,头天晚上做好卤子,第二天早上清水煮好面条浇上卤子就可以吃了,非常方便。下面分享一下我家打卤面的做法:1,把干香菇、木耳泡发后,木耳摘小朵,香菇切成片,

2,瘦肉切丝加料酒、适量食盐、水淀粉腌制半小时。3,热锅凉油,放葱姜末爆香后放入肉丝翻炒,再加入豆瓣酱甜面酱酱油适量翻炒,炒出香味后加水烧开,4,把香菇片、木耳放入锅里煮10分钟后,下水淀粉分3次勾芡,煮开后下入鸡蛋液,加食盐、味精、醋调味,洒上香菜末即可,下面是我制作的打卤面的图片,原创的,供大家参考一下。


文章TAG:做酱陪面面条怎么做酱陪面

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