油茶面相信很多人都喜欢喝，味道咸香，口感细腻，老少皆宜，营养丰富，又非常的好吃，我家孩子就特别好喝，油茶面用的就是白面粉，想要油茶做出来好吃，炒制食材的时候，火候一定要掌握好，根据自己的喜好放自己喜欢的坚果。油茶是一种风味小吃，鲜香味美，营养丰富又好喝，大人孩子都喜欢喝，我们这里很多卖油茶的，我也经常回去喝，我家孩子特别喜欢喝，口感细腻，鲜香可口，自己也可以在家做，制作也是非常的简单，自己在家做，好喝又卫生，每天早上来上一碗，营养丰富又好喝，下面就来分享一下油茶面用的是什么面，怎么做好吃。
1、油泼面？用什么油？
很高兴回答这个问题，但是我饿了！！总是半夜有时间静下来回答问题，我是河南人，去过很多地方，目的只有一个，那就是当地的美食！曾经在西安的酒吧听着黑撒的摇滚端着一碗biangbiang面！“面里乾坤大，碗中天地宽”，可见西北人对面食的深情与文化精髓。油泼面是传统特色面食之一，又叫扯面、拽面、香棍面等，起源于周代，
以陕西油泼面最为著名。最大的特点就是用滚烫（快要着火）的菜籽油浇泼了来吃，记得去年热播的《白鹿原》席卷着中华大地，同时火爆的，还有这碗霸道的油泼面，面宽油香，仿佛隔着屏幕都能闻见辣油香！烧热滚烫的油“滋啦”的一声，那劲爽，简直令人意志力崩塌。油，辣子是这碗面的灵魂！！这个油必须是八百里秦川的菜籽油！菜籽油有特殊的香味和色泽，也使得那一碗油泼面那么销魂！ps：说一下最关键的，就是吃面的时候要吃一口拌三下，
2、油茶面用的什么面呢？怎么做着好吃？
油茶面相信很多人都喜欢喝，味道咸香，口感细腻，老少皆宜，营养丰富，又非常的好吃，我家孩子就特别好喝，油茶面用的就是白面粉，想要油茶做出来好吃，炒制食材的时候，火候一定要掌握好，根据自己的喜好放自己喜欢的坚果。油茶是一种风味小吃，鲜香味美，营养丰富又好喝，大人孩子都喜欢喝，我们这里很多卖油茶的，我也经常回去喝，我家孩子特别喜欢喝，口感细腻，鲜香可口，自己也可以在家做，制作也是非常的简单，自己在家做，好喝又卫生，每天早上来上一碗，营养丰富又好喝，下面就来分享一下油茶面用的是什么面，怎么做好吃，
一、油茶面用的是什么面油茶面很多地方应该都有，味道咸香，口感细腻，营养丰富又好喝，老少皆宜，油茶面是一种风味小吃，在我们这里卖的也是特别火，特别是小孩子、老人都很喜欢喝，我不知道别的地方是怎么做的，我们这里油茶面用的就是白面，不过是要把白面炒熟的。二、油茶面制作步骤1、准备食材：面粉500克、豆油50克、花生50克、白芝麻30克、黑芝麻20克、核桃仁20克、熟油60克2、白芝麻和黑芝麻洗干净，沥干水分，放锅里用小火炒制，不停的翻炒，翻炒至芝麻发出噼里啪啦的声响，盛出来备用，
3、把花生米洗一下沥干水分，放锅里用小火炒制，炒熟后盛出来，稍微放凉后，把皮搓掉，核桃仁也放进去炒熟，炒熟后把皮去掉，把花生米和核桃仁用擀面杖擀碎备用。4、面粉没有什么特殊要求，就普通面粉就可以了，把面粉放锅里，用小火炒制，不停的翻炒，把面粉炒熟，炒至土黄色，5、锅里加入豆油，烧开后加入到面粉中，搅拌均匀，把面粉盛出来放在案板上，用擀面杖把面粉里的小颗粒擀开。
6、把面粉放碗里，加入白芝麻、黑芝麻、核桃仁碎和花生碎，再加入熟油，用手搓均匀，找一个干净的容器，装起来保存，喝的时候，舀上几勺放碗里，加入白糖或者红糖，也可以放五香粉，加入开水搅拌均匀，就可以喝了，小技巧做油茶面，炒制面粉和配料的时候，一定要掌握好火候，用小火炒制，面粉一定要炒熟，可以根据自己的喜好放入自己喜欢的坚果，腰果、瓜子仁、花生仁等等，坚果擀的时候，不用擀地太碎，口感更好。
总结：油茶面营养丰富，口感细腻，可以做成甜的、咸的，都非常的好喝，油茶面就是用白面制作的，可以根据自己的喜好加入自己喜欢吃的坚果制作，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好喝的油茶面，做一次可以喝很长时间，好喝又实惠，喜欢喝的可以试试，感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
