对于学什么好，要从三个方面考虑。无论选择学哪个，你都要理性认识一下自己，能不能耐住性子学，学什么专业，首先要看你对做什么感兴趣，站在厨师的角度，我觉得你可以选择厨师这个行业，每天和美食打交道，学会了以后还能自己开店，初中生不上学就该学个手艺，有一技之长，到哪人不短，可以凭手艺挣钱养活自己，干的好的话，同样可以干出一番事业。
1、初中生毕业学什么技术好？
初中毕业生我个人建议最好不要送到培训学校去学技术，费用花了不少孩子没学出来，这时候孩子年龄小，悟性和理解能力相当差，最好还是让他(她)上学，哪怕是3 2专科学院也是有前途的。比如说各个省都有轨道交通技术学院，还有部分省设立了铁路类技术学院或技师学院，切记入学前一定要了解透，必须是企业委培生或定向生，学生一毕业就能入路(进入铁路)工作了，家长不需要在为孩子毕业出路而烦恼。
孩子已毕业参加工作，年龄也大了，也有自己的判断力了，如果愿意继续深造，铁路部门每年都有带薪入学名额，但要靠自己能力考(企业鼓励青工学技术)，本科，研究生，博士必须自己努力，铁路部门只要求毕业后回原单位工作，如果不愿意回原单位工作也可以，但必须把发放的生活补助退回，类似像这样的国企还有地铁、电力、海运，石油等。
2、如果中学生不打算继续读书了，学什么技术好？
谢谢问答栏目邀请！我国普及九年义务教育，有的地区已纳入十二年义务教育~就初中毕业来说，才十五、六岁，不够国家归定的十八周岁成人年龄，国企私企及外企按宪法规定是不能用不满十八周岁的孩子，建议家长多鼓励孩子上学~孩子不愿上学，家长要多去细心了解，到底是什么原因导致他她有这种想法，要多做耐心全面的调查并进行诚恳地说服教育工作如果初中毕业之后，念高中特费劲，可建议在初中多学习一年，从基础知识复习巩固，也有可能搏者后发~不要小看孩子们的潜能。
我从教的学生中就有这样的实例：那是九十年代，学校还偏面追求升学率：初中毕业班中有一男孩（十个班级中排在四百五十名之后，那时，年级月考或期中期未考试，学校都统考排大榜）~该生当时也有退学（不再想学习）的念头，老师们知道后，和家长与班级干部一块找他做工作~该生下决心复习了一年，第二年终于考上了重点高学，后来又考上重点大学留在沈阳参加了工作如有的通过努力考不上重点高中，也最好把初高中基础知识学好，高中毕业后考个一般大学~现在就是参军，本科毕业生在部队也能报考军官学校进行培训；退役军人本科学历者，一般都给安排到事业单位（现，国家和诸多城市对退役军人都有各种优待政策）。
如果有些孩子拿不到本科学历（确实学业成绩达不到这个标准），也要尽量鼓励支持孩子上专业职业技术院校：中专或大专，力求叫孩子多学几门专业技能，将来在竞争中也能有一席之地如果此上都做不到，孩子初中毕业后，再不可能读书了，或有其他原因引起，的确不能再继续学习了也可做如下选择：一，留在家锻炼自己，可帮家里做一些事情：从网上学一些做饭做菜的技能或维修电脑、冰箱、洗衣机、空调、净化器、摩托车、汽车等技术~等年龄大点，再向专业厨师、电器维修师或汽车维修师傅那去学习，学成之后，也大有用处，
二，在家可做兼职，学习丹青、电脑绣花、针织、刺秀、编织、制作等工艺~技能达到一定程度就可接活赚钱。三，旅行或导游，在家从事专业学习，等达到理想水平，可去当导游或与此有关的职员，四，男孩子如体力好，可从事劳力或苦力劳动，机场码头集市饭店果蔬市场装卸服务。五，等到十八周岁，可进外企或私企，根据自身特长，可学一两门技艺，将来也能养家，
六，学徒：烫发、理发、木工、铆工、焊工、黑白铁加工七，自己搞点小生意，君子生财取之有道。八，也可利用网络赚钱，淘宝店、微商、网络员等，九，服务员、销售员~现市场用工量很大，十，也可学食品制作、面点师、中西餐厨师、改刀及凉莱凉拌师，十一，也可个人当老板，从事一项既养家又能为社会创造价值的工作，也可可办幼儿园托儿所或敬老院养老院，当然，得有一技之长或确实有献身精神或专业水平。
