奶茶可以说是我们生活中不可缺少的一种饮品，在日常生活中有很多人都是特别喜欢喝奶茶的，而且现在大街小巷都有各种各样的奶茶店，不过现在因为疫情严重大家都很少出门，如果想要喝奶茶的话我们自己在家也是可以做的，接下来就跟四嫂一起来看一下详细的做法吧。
1、奶茶想要好喝怎么做？
奶茶可以说是我们生活中不可缺少的一种饮品，在日常生活中有很多人都是特别喜欢喝奶茶的，而且现在大街小巷都有各种各样的奶茶店，不过现在因为疫情严重大家都很少出门，如果想要喝奶茶的话我们自己在家也是可以做的，接下来就跟四嫂一起来看一下详细的做法吧。珍珠奶茶的做法：在锅中加入清水60g，红糖20g，煮止红糖溶解，趁热倒入80g木薯粉中，揉成不粘手的面团，取小块面团捏成球，均匀的裹上木薯粉防止粘锅，水开后下锅，煮止浮起捞出，泡在凉水里备用，这样珍珠就做好了，
下面开始做奶茶，锅中加入纯牛奶，茶叶或者茶包，根据自己的口味加入适量的白糖，边煮边搅拌，煮止快要沸腾的时候关火然后闷10分钟，过滤掉茶叶倒入杯中，加入之前做好的珍珠，这样一杯珍珠奶茶就做好了。焦糖奶茶的做法：准备好细砂糖25g，红茶叶5g，纯牛奶一盒，将细砂糖放入锅中小火熬成焦糖微微发黄即可，先倒入牛奶，然后加入红茶叶，过滤掉茶叶倒入杯中，这样一杯焦糖奶茶就做好了，
2、珍珠奶茶怎么做？
珍珠——珍珠粉圆关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰，后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。“珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食口，
它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。配料:木薯淀粉,水,蕉糖色素,羧甲基纤维素钠,食用香料.贮存指南:清洁阴凉干燥避光处,因汽温变化在储运过程中会冒水珠而使之变白,并非是质量问题,煮熟后变为黑色.珍珠的煮法:将5---10倍的水煮开后倒入珍珠,轻轻搅拌煮15---20分钟,熄火后焖10分钟(两段时间的长短可依个人口味喜好的软硬程度进行适当调整),取出珍珠用冷开水冲洗后加入浓糖水(蜂蜜)使之一完全浸泡,既可食用.每杯加5%到10%.注意：1.一定要有足够的水，不然很容易煮糊，
到试吃起来口感感到\
2.水先煮沸后才能加入珍珠，和下水饺的道理相同。3.等珍珠首次浮上来才可转为中小火，维持珍珠浮在水面上即可的火候，4.煮的过程其中不可忘了两个步骤:1)三到五分钟翻搅一次，以免黏在锅底2)维持汤本身的清稀度，随时加水，以免煮不熟，5.大约煮50分钟左右，关火，闷个十几二十分钟。
