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厨师怎么提升自己,作为一个厨师如何提升自己

来源:整理 时间:2022-07-16 13:03:45 编辑:技能培训 手机版

你好,我也是一个厨师,现在上海酒店任行政总厨,自己在外地也承包了两家厨房至于说厨师这么提升自己。也很简单的,你这么问,说明你是一个爱学习的厨师我给你以下几点建议,供你参考;我认为做为一个厨师,不能天天待在厨房里多去参加一下比赛,比如厨师烹饪大赛,美食节目等,这样见识多了,对自己也有很大的帮助多认识一下厨师界的前辈,朋友,大家经常聚会聚餐,吃吃聊聊,对你的人脉拓展有帮助订购厨师杂志,多看美食,厨政管理方面的内容多实践,比如你在手机或杂志上看到一个菜肴,自己可以尝试着做出来授人与鱼不如授人与渔,帮助你下面的人一起提升,这样大家都比较服你,觉得你是一个很好的老大,能教别人东西,跟着你做是值得的,这样也无形中提升了你的人气,我们后期将会发布十三香料、出锅料、蒜泥料、香辣料、冰镇汁、沾汁、麻辣香酱、出锅油、麻辣油、龙虾鸡精、混合调味料、秘制酱香料、酸汤料、奇香料、油焖大虾料、卤水手抓料、黄焖料、蛋黄料、泡菜料、虾膏、飘香油、回味增香粉、龙虾增香剂、鲜味素三合粉等配方和比例,我们近期发布,需要的留言哦。

1、作为一个厨师如何提升自己?

作为一个厨师如何提升自己

你好,我也是一个厨师,现在上海酒店任行政总厨,自己在外地也承包了两家厨房至于说厨师这么提升自己?其实也很简单的,你这么问,说明你是一个爱学习的厨师我给你以下几点建议,供你参考;我认为做为一个厨师,不能天天待在厨房里多去参加一下比赛,比如厨师烹饪大赛,美食节目等,这样见识多了,对自己也有很大的帮助多认识一下厨师界的前辈,朋友,大家经常聚会聚餐,吃吃聊聊,对你的人脉拓展有帮助订购厨师杂志,多看美食,厨政管理方面的内容多实践,比如你在手机或杂志上看到一个菜肴,自己可以尝试着做出来授人与鱼不如授人与渔,帮助你下面的人一起提升,这样大家都比较服你,觉得你是一个很好的老大,能教别人东西,跟着你做是值得的,这样也无形中提升了你的人气,我们后期将会发布十三香料、出锅料、蒜泥料、香辣料、冰镇汁、沾汁、麻辣香酱、出锅油、麻辣油、龙虾鸡精、混合调味料、秘制酱香料、酸汤料、奇香料、油焖大虾料、卤水手抓料、黄焖料、蛋黄料、泡菜料、虾膏、飘香油、回味增香粉、龙虾增香剂、鲜味素三合粉等配方和比例,我们近期发布,需要的留言哦。

2、初级厨师如何提升自己的操作水平?

初级厨师如何提升自己的操作水平

感谢邀请初级厨师,就是新手师傅,这类人,一般都是在厨房做过三年左右,自己也经历过,打️,中工,现在混到做新手锅,下面我给你的建议1.一定要在一个店做超过1年以上,这样你起码能把这个店所有的菜品搞明白,但是还有很多菜品,有看过,自己却没有操作过,这很正常,虚心请教,我现在的厨房,都是交代各个师傅,学到要去教人,得到要去给人,所以你只要心里这样想,你将来去其他地方,也是会️好的运气的2.做错的事,一定要敢承认,承担责任,因为你的这样,你的人品就会被同事知道,大家对你也是会️好感3.炒菜时尽量多看,旁边的师傅做法,他不一定比你强,但是他说不定会的,你却不熟,所以一定要多看其他人炒菜以上是给你的建议如果️需要帮忙,欢迎多看我的主页,私发问题我帮你解决。

3、想提高自己的厨艺,怎么办?

想提高自己的厨艺怎么办(1)如果确实不懂,可以去厨师培训班参加培训,有专门学习家庭版,家常菜的学习,不需要厨艺很精,只要用心学就可以,等到时间一长,自然就懂得厨艺的技巧(2有时间的时候,可以买一本菜谱书关于厨艺之类的在家看,自己不断地去学习,自然就会有很多收获(3)身边有厨艺不错的小伙伴,也可以经常和小伙伴交流一下,看小伙伴们是怎样做菜和烹饪的,自己也试着用小伙伴的方法来做,也能提高自己的厨艺(4)可以去参加一些家常菜的厨艺比赛,可以主动去报名参加,这样又可以锻炼自己,还能提高厨艺,又能认识做菜的小伙伴,以上都是家庭版做法,希望可以帮助你,

4、怎么样可以快速的提升厨艺?

我个人认为最重要的就是熟能生巧1、一定要动手做,看别人做,感觉好简单,只有你自己做了以后,才能发现存在的问题,是咸了还是淡了毕竟纸上谈兵是不可取的。2、一定要多做,每天做,家中的长辈曾和我说:我做了一辈子饭,就是闭着眼睛,我也知道咋做!不知道你听没听说过10000小时定律,就是你在一个领域坚持10000小时,你也会成为这个领域的专家了!一是为了让你发现问题、解决问题,二是让你积累经验。


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