学砂锅粉学费多少钱，酸汤砂锅粉学习技术做法大概多少钱

来源：整理时间：2023-03-03 22:30:14 编辑：职业资格手机版

1，酸汤砂锅粉学习技术做法大概多少钱

酸汤砂锅粉做法主料：米粉500g。辅料：莲花白适量，香菜10g，辣椒面适量，木姜油适量，大蒜2瓣，青辣椒3根，小葱2根，袋装红酸汤1袋，猪肝适量，猪肉末适量。步骤1.准备材料。2.将青辣椒在火上烧至变色。3.开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白。4.在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火。5.将肉末搓成一个个小丸子。6.放入到煮开的酸汤中。7.加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以了，吃的时候在表面撒一层香菜。8.制作辣椒蘸水：将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎。9.将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，一小勺酸汤拌匀，就可以边蘸辣椒水边吃酸汤粉啦，一定要用粉蘸着辣椒水吃。

不知道这家政不正宗，但是味道的确是很好呀～～～酸汤味道很浓郁，很好喝～～推荐～

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2，学砂锅需要多少钱哪里了可以学砂锅技术

1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定

关于费用的话，我建议你有时间要来学校了解一下，只有在学校全面的了解了后，你才会知道具体的一个收费，还有就是具体的学习内容。学习餐饮这块的话，我建议你要选择大的学校，只有在大的学校里才能学习到扎实的技术，因为大的学校可以有更多的实操。

学正宗的砂锅米线当然是到《西安冠香兴小吃培训》学费1680元，包教包会，食宿全免，学完之后可以免费加盟，地址：西安市未央区凤城二路海景国际 c2栋13楼1303室电话：13110431565

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3，哪可以学做砂锅面技术砂锅面培训费多少钱

砂锅面做法主料面粉 (适量)调料汕头牛肉丸 (适量)火腿肠 (适量)东北榛蘑 (适量)番茄 (适量)葱花 (适量)菠菜 (适量)生抽 (适量)厨帮土鸡粉 (适量)辣椒面 (适量)盐 (适量)调和油 (适量)厨具砂锅将面粉加盐和水和成光滑的面团醒着，然后准备其它材料。将汕头牛肉丸和火腿肠切片（如果有其它肉也行），东北榛蘑用温水泡软洗净，番茄和葱切碎。菠菜洗净，切成5公分左右的段。砂锅烧热，放入食用调和油，油热后下入葱花。再下入番茄炒出汁。下入榛蘑炒出香味。下入牛肉丸和火腿肠炒香。加入一勺辣椒面，怕辣的可以少加或不加。加入半勺厨帮土鸡粉，也可以加鸡精，不过我喜欢土鸡粉的味。加入少许生抽。所有材料翻炒后加入大半锅开水，开小火煮十分钟左右。趁着煮汤的时候我们开始做面了。先将面团擀成3毫米左右厚度的面饼。然后将面饼切成2厘米宽的面条。将每根面条拉长，揪成一片一片正方形的面片煮到汤里。看，就是这个样子。等所有面片都煮好后加入菠菜。最后加入盐调味，关火即可。看，一碗香喷喷的砂锅面就做好了，在寒冷的冬天，吃上这样一碗面，那是从里到外都暖和啦！

在整个烹饪里面，面点其实包含的种类是非常多的，覆盖的面也是非常广的，如果说想学一个月的面点，恐怕只能学会个几样简单的面食，像我们这费用不贵，你可以看看想学哪些。看你学多久,学多少天,有短期私人订制以及三个月的都有,看你怎么学,具体可以去面点培训学校具体考察下。

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4，我去实体店学做砂锅粉师父说要40O0元学徒费大师们说贵吗问

砂锅粉做法　　原料和基本配料：米粉、鸡蛋清、猪油、菜籽油、辣椒面、八角、桂皮、茴香、料酒、花椒面、姜丝、葱花、盐、酱油、味精、鸡汤、莲花白菜、绿豆芽、水发海带丝、水发木耳丝。　　臊子配料：火腿肠、辣子鸡、猪肉沫、猪肉丝、水发玉兰片、水发香菇、猪肉园子、猪大排、榨菜丝。　　制作　　1，小砂锅下菜籽油烧6成热，下姜丝、辣椒面、花椒面、用筷子翻炒香，接着下莲花白菜、绿豆芽、水发海带丝、米粉、鸡汤煮开5分钟，加猪油、盐、酱油、味精调好味再放上臊子和葱花即可离火，离火把砂锅放在小瓷盘里上桌，食用时要同时准备筷子和小汤勺，边喝汤边吃粉，短时间汤、粉都是烫的。　　2，臊子准备：火腿肠粉：用的火腿肠斜切成片和水发木耳丝配做臊子；辣子鸡粉：先炒好辣子鸡做臊子。脆臊粉：脆臊制作可详见燃面制作方法。酸汤肉沫粉：肉沫用猪油炒熟装盘备用，酸菜切成碎段加酸汤煮开备用，煮粉时不用鸡汤改用酸汤加肉沫即可。榨菜肉丝粉：猪瘦肉、榨菜、切成丝，锅下猪油烧7热，姜丝炒香下肉丝、榨丝炒熟再加盐、酱油、味精炒入味出锅备用。　　3，红烧肉粉：带皮猪五花肉切成1。5厘米见方肉丁（肉皮要用火烧过洗净），锅下少许油加白糖小火熬化成酱色下肉丁上糖色，色上均匀加酱油、八角、桂皮、茴香、大火翻炒入味加水腌没肉再改小火炖至汤收汁即可。　　4，大排粉：猪大排改刀成1厘米厚，用水煮开打去血沫捞出，锅下油烧7成热下姜丝、花椒炒香，把大排、八角、桂皮、茴香、盐、酱油、料酒、味精下锅翻炒均匀加水改小火焖炖至肉离骨即可。　　5，三鲜粉：水发香菇切丝、水发玉兰切成薄片、猪肥瘦肉剁成肉末用鸡蛋清拌均匀，用手挤成1。5厘米大小肉丸，在开水锅中煮断生捞出即可。

1. 培训学校普遍学费比较贵，教学周期长，教的也都是理论基础，单品款式也较为传统，不过整体比较体系化 2. 蛋糕房因为是开门做生意的，师傅经验会很丰富，也都会去追热点，做创新款式，而且在店里也能学习开店的东西。不过当学徒比较忙，会很苦，工资很低，有些可能还要收你钱，而且师傅不一定乐意教你。 3. 最好不要去那些连锁的品牌店，因为他们都有比较完善的流水线了，去了就是流水线工人没差，学习机会很少。 4. 星际酒店的实习生会比外面蛋糕房学徒待遇好很多，不过没关系的话比较难进去 5. 可以考虑自学，看网上的视频教学，或者参加线上的课程，成本会低很多。类似学两手小程序上面就有很多烘焙教学课程，可以去看看。以上几点参考着看吧，视自己情况去选择，别人只能给建议，还是得自己去多了解。