咖啡制作真正难在最后的拉花上。再进一步了解的话，咖啡的历史和其他的知识推荐你可以看书，《精品咖啡学》山下两册，制作咖啡唯一需要的基础，就是手腕灵活、手脚麻利，咖啡店上班首先做的是实操，怎么做好一杯咖啡，步骤程序都是规定好的，只要按照要求做就好了，意式咖啡的出色之处就是牛奶与咖啡的融合，拉花其次，只要勤加练习就可以入门。
1、学咖啡制作需要有基础吗？
制作咖啡唯一需要的基础，就是手腕灵活、手脚麻利。如果单纯只是用咖啡机做一杯纯咖啡，只要学会萃取，和压粉柄，而咖啡制作真正难在最后的拉花上。拉花要的就是手腕的灵活，晃动手腕，让奶泡以细流形成各种样子。在当初我自己学的时候，浪费了不知道多少箱牛奶但是如果你要在咖啡店像星巴克这种，可能就不需要很好的基础，
那些名牌咖啡店的咖啡机更加智能，更好用，毕竟每天都要面对多的顾客，要提的起效率。制作咖啡不需要更多的基础，但是如果想要做一名咖啡师，就需要有灵敏的鼻子和精细的味蕾，用鼻子来闻咖啡豆的味道，用口腔来品咖啡的前中后调。可能咖啡对于不了解的人这里，只有一种苦味儿，但是在咖啡师这里，还有水果味儿、奶香味儿、烟熏味儿等等味道，
2、想学咖啡去哪里学？
先要清楚你学咖啡的目的啊。如果是为了找份工作，去咖啡馆以学徒的身份学习就是了，基本的咖啡制作入门很快，如果想系统地学，又愿意花学费，北京的CBC，铂澜，广州的咖啡沙龙，上海的王力，青岛的安琳，很多专业的咖啡学校的，上网搜索SCA（精品咖啡协会）课程，会有很多。如果只是爱好兴趣，除了上课，去咖啡馆跟咖啡师多交流，还有就是多喝，其他知识都有一万小时定律，咖啡，也有个一万杯定律吧，
3、如何才能学好咖啡？
咖啡店上班首先做的是实操，怎么做好一杯咖啡，步骤程序都是规定好的，只要按照要求做就好了，意式咖啡的出色之处就是牛奶与咖啡的融合，拉花其次，只要勤加练习就可以入门。再进一步了解的话，咖啡的历史和其他的知识推荐你可以看书，《精品咖啡学》山下两册，书里面介绍的比较全面，看完就算对咖啡有一定了解了，可以关注一下关于咖啡的微信公众号，碎碎的看一些也能了解很多。
4、想学做咖啡，无从下手该怎么办？
有想学咖啡的，可以关注一下我们哦我老婆Ly，是越南岘港人，目前在中国过春节！在越南最盛产的就是咖啡了，大街小巷到处都是随处可见的咖啡馆，那里的人每天起来第一件事就是冲一杯咖啡，喝的最多的就是用咖啡粉，放在滴漏里面，倒入开水，漏出来的咖啡也可以制作成各种各样的口味，在加上一些炼乳，或者加入牛奶，根据自己的口味，调制成不同的咖啡☕️。
