首先感谢邀请，烧烤和肠粉比那肯定是肠粉的利润高了。很多广东人一家七八个人开个肠粉店只做早上的生意，其他时间乐得清闲，日子照样过得悠哉乐哉，原来是因为肠粉这么暴利，开店本钱又不高，所以肠粉绝对是值得投资的小本生意，按市面上一般价格肠粉5元一份计算，利润在3元左右。
1、现在做肠粉的利润怎怎么样？
现实中，看别人做都会觉得很好做，既然聊到利涧，那就是想开个小店卖肠粉了，同样的一碟肠粉，开店做的与在家做的成本应是不一样的，为什么呢？还是数据说话吧。开店就会有不少的投资，这些是可多可少，情况不各不相同，这部份先不算成本里（按理应折旧算入成本的），就当这店是雷锋叔叔送你的，这样计起来方便些，1、小店租2000元，税300元，水电100元，其它100元（治安、垃圾等费）2、自已的工资3000元，请一个帮手3000元；每天基本费用=（2000 300 100 100 3000 3000）/30天=283.33元3、每碟肠粉的成本=鸡蛋一只0.5元 米粉、油、肉合起约0.6元 一次性饭盒0.3元 煤气0.1=1.5元如果你每天只做一份肠粉的话，那它的成本至少是283.33 1.5=284.83元；如果你计划每天生产200份，那么每份肠粉的成本就是283.33/200 1.5=2.92元；如果你经调查在这个地方每天真的能卖出200份，每份5元卖出，这样每天的纯利润是(5-2.92)x200=416元，看到这里，大家觉得钱很好挣对吧。
要是每天只卖掉100份会怎样呢？如果每天只卖掉100份，那么每份肠粉的成本就是283.33/100 1.5=4.33元；还是接每份5元卖出，这样每天的纯利润是(5-4.33)x100=67元，要天每天能买出100份就能保住自已与伙伴的工资，低于100份就要扣工资了，呵呵，以上都是理想状态下算出来的，数据可按当地的实际情况修改，说说你们那的肠粉多少钱一份？需要注意的是，一定要实地调查一下一天到底能卖出多少份，这个可以抽个时间带上椅子座在别人的肠粉店对面，悄悄统计一下它一天能卖出多少份，再评估一下自已那位置又能卖出多少份，再决定是否开个肠粉店。
2、卖小吃，做肠粉利润大还是烧烤利润大？
首先感谢邀请，烧烤和肠粉比那肯定是肠粉的利润高了，接下来我给你分析看看！肠粉是由普通的大米或早稻米磨浆蒸制而成，再配以馅料汤汁，制作过程简单、操作设备简便、成本低廉，毛利达50%~60%，利润可观。按市面上一般价格肠粉5元一份计算，利润在3元左右，如果一早上做30斤米200份计算(一斤米磨浆可做7-8份肠粉)每天早上营业额达到1000元以上或更高，因为销售越多利润越高，而30斤米成本每斤2.5元计算才75元。
其他的汤汁、油盐、煤气水电则花费不了多少钱，利润相当惊人，有很多地方把肠粉店装修的比较高档，肠粉卖的价格高，获利就更加可观，如果位置选得好，年赚几十万不是梦。所以很多广东人一家七八个人开个肠粉店只做早上的生意，其他时间乐得清闲，日子照样过得悠哉乐哉，原来是因为肠粉这么暴利，开店本钱又不高，所以肠粉绝对是值得投资的小本生意，
3、卖肠粉赚钱吗？
现在卖肠粉的100个只有2-3个赚钱，而网络上太多水军，招收徒弟2000-2500一个包教会，其实他们一年招20个学徒赚5万以此类推，首先赚到了钱，第二又有免费的员工，真是一举两得，所以大家学肠粉这东西真的要考虑清楚，刚开始不是夫妻档别考虑做，首先店租，装修，夫妻外出打工的工资8千也是成本，人流好的地方租金贵，铺金便的地方人流小，水电煤气也是成本，刚开始可以考虑夫妻做，不过非常辛苦，3点半起床，4点到档口，开始摆桌子，泡拉肠粉的米再磨浆，煮粥底，大概六点钟营业，至于做多少份就看人流与环境了，一般早餐店配四个人，一个拉肠粉，一个滾粥，一个炒粉，一个递东西拾桌子打包。
