以前很多人多说厨师工资高，关于厨师工资高不高我可以明确地告诉你，厨师的工资确实比某些行业的平均工资略高，尤其是上灶炒菜的厨师，但是这一行只有你干了你才能够明白它需要付出什么。作为想从事厨师行业的初学者来在学校学习做厨师的技术更为合适，很多对厨师不太了解的人会觉得，厨师的工作就是做做饭，如果只是做做饭，那就不用学了，在家就可以。
1、学厨师基本过程是什么？
新纪元烹饪学校给你提几点建议。作为想从事厨师行业的初学者来说，在学校学习做厨师的技术更为合适，第一：在学校可以接受到比较正规的基本功训练，有经验丰富的烹调大师手把手的指导，错了没关系，可以再来。饭店就不行了，而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。第二：在学校可以学到中国烹饪中常用的烹调方法，如烧、炒专、溜等以及汁黄糊浆等基本原理，并加以实践，学员在学校可以学到比较扎实的基础知识，和大量的动手操作实践的时间，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快，
第三：学校的教材是全国通用的规范的，在各地工作的适应能力更强，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但学校老师不仅有技术，更受过教育学、心理属学培训，更懂怎么“教”。学校有比较好的教研活动，不断增加改进教学内容，使学员更符合社会要求，第四：一般来讲，厨师学校同社会上的饭店联系更多，更密切，以便学员毕业后，更容易找到适合自己类型的饭店，不合适，也比较容易更换。
2、学厨师的人以后可以做什么？
厨师是当今社会一个比较热门的专业，不论是已处在社会的成人，还是准备迈向社会的学生，都可以选择学习这个技术，其实厨师的学习入门并不难，难的是要不断地提高自己，这样才能有更高的成就，同时对自己的学习也是有价值的。很多对厨师不太了解的人会觉得，厨师的工作就是做做饭，如果只是做做饭，那就不用学了，在家就可以，
厨师需要对各种食材的性质，营养，味道进行掌握，同时还有灵活运用各项烹饪技巧，把一个食材变成一道菜，可以说是一个魔术，最好菜品质量的好坏就决定着一个厨师技术的高低。以前很多人多说厨师工资高，关于厨师工资高不高我可以明确地告诉你，厨师的工资确实比某些行业的平均工资略高，尤其是上灶炒菜的厨师，但是这一行只有你干了你才能够明白它需要付出什么，
首先是几乎没有节制的工作，我曾经就是每天早上九点多上班，中午休息一个多小时，然后工作到晚上九点多，这是最少的。如果特别忙的话，需要早到晚走就不说了，中午也没多少时间休息，厨师的休息是有限的，五星级的酒店一般还好一点，基本上都是双休，大多数普通的饭店基本是一个月3-4天，如果说忙不过来的话可能一个月一天也别想休息。
很多人都在思考厨师的出路到底是什么，不只是已经工作了很多年的大师傅，有很多刚开始或者准备学的人也会这样问，如果你刚开始的话，那就扎扎实实的稳定工作，多学习，多提升自己。对于一些比较厉害的大师傅来说，这个问题还是比较轻松地，如果想稳定的工作就找一个好的地方，技术高的工资都不会太低，还有晋升的机会，当一个管理的人员也是不错的，
如果觉得自己不甘于平凡的生活，手里也有点资金，可以试着闯一闯，开一个特别的饭店，如果你手艺不错，又有厨房和餐厅的管理以及营销经验的话，可以试着开一个属于自己的小饭店，前期靠着优惠和味道，后期收获的老顾客也会带来不错的收益。其实还有很多其它的选择，但是略微有点冒险，比如说你可以向很多美食大v一样，做一个属于自己的美食自媒体，虽然后期可以赚钱，但是前期是有点冒险的，如果有这份心的话，能够坚持下来的话可以尝试一下我是一个00后的中式面点师，希望我的回答可以帮助到您，请关注我获取更多内容。
