可以在首页搜索“家常菜”，多看看上面推荐的做家常菜的文章和视频，相信你一定学得会。从业20年，擅长家常菜和面点制作，//www.ixigua.com/i6795741448877638148/；二是可以到一些习惯做家常菜的家庭去学习，这样通过耳濡目染，慢慢就能体会到其中的真谛；三是去川菜馆当学徒，这样既可以学到手艺，又能慢慢向大厨学习到炒菜的技巧；四是去专门的烹饪技校参加炒菜专业技能培训。
1、学做家常菜哪里学费低？
大家好，我是一名80后厨师。从业20年，擅长家常菜和面点制作，从做学徒开始，经人介绍就在一家生意相当火爆的临街炒菜馆打杂。那段时光相当苦和累，但这么多年过去了还是很庆幸当初的选择，原因有四∶其一是不交学费，每月还给基本的生活费。其二是团队协作能力的锻炼，每到饭点时就能充分体现出来，其三是菜品丰富，口味正统。
一个店生意火爆，除了招牌菜之外，家常菜也是被大众所追捧的，在这样的店里学习，你能见到和学到的东西是不言而喻的。其四也是最主要的，实战能力的加强，平台很重要，这么多年自己可以独当一面，全靠当初学艺的那家炒菜馆。技校和培训机构出来的学员大多都是纸老虎，实战中不堪一击，以上这几点都是我的经验之谈，希望能给初学者带去帮助！[祈祷][祈祷][祈祷]。
2、想学做家常菜，哪里可以学？
可以在头条首页搜索“家常菜”，多看看上面推荐的做家常菜的文章和视频，相信你一定学得会，比如：糖醋鱼这样做，老人小孩都爱吃，其实做起来也简单1.把鱼洗净两面切上花刀，里外撒上适量盐，胡椒粉少许，料酒少许，酱油少许涂抹均匀，均匀撒上适量小粉面。2.泡菜切细，姜蒜剁细，小葱香菜切细备用，3.炒锅上火，加入菜籽油，放入码好味的整条鱼，炸至表皮金黄色时捞出来。
3、炒菜怎么做，去哪里可以学习？
炒菜是我国家庭菜最擅长的美食烹饪制作方法，也是中很多中餐馆广泛使用的一种烹饪技巧，具体是把一种或几种菜混合依靠油和铁锅高温翻炒加热的过程。主要借助油温为媒介，将备好的菜品在火上烹饪方法，通常流程是，锅烧干，倒油、放入菜品，翻炒中一次加入佐料，期间不断翻动，直到菜被炒熟。在翻炒过程中，把握火候是厨师做炒菜的关键，并且翻动的节奏和调味料的加入种类次序也有很多讲究，一道美味可口的炒菜，成功与否的奥秘就在这中间，
炒菜根据其炒菜的流程和程度，可分为生炒、清炒、熟炒、干炒、抓炒、软炒、滑炒、素炒、荤炒等。掌握了以上过程，相信就会做炒菜了吧，至于炒菜哪里去学？一是可以参考网上的视频或者文案进行学习，比如头条号：重庆晓菲就会推出部分炒菜教学，https://www.ixigua.com/i6795741448877638148/；二是可以到一些习惯做家常菜的家庭去学习，这样通过耳濡目染，慢慢就能体会到其中的真谛；三是去川菜馆当学徒，这样既可以学到手艺，又能慢慢向大厨学习到炒菜的技巧；四是去专门的烹饪技校参加炒菜专业技能培训。
