只是你在学校学的东西,和到社会上去实践是不一样的。可以到我们学校学习烹饪技术,学完后可以安排工作以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标,根据我做过两个技术活的经验,我总结出在学校学习的东西到社会上不一定派上用场,实际工作都是真刀真枪的干,比如忙起来你能否把锅颠个几个小时,能否速度供应上顾客同时用餐的需求,在餐饮业炒菜可不是在家。
1、烹饪学徒真的能学到东西吗?
可以到我们学校学习烹饪技术,学完后可以安排工作以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。通过2年的系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识,并熟练掌握常见西餐品种的制作,学习内容:本专业以实践操作为主,主要学习欧美、法式等料理,全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、(三文鱼、刺身);西式汤(匈牙利肉汤,普罗旺斯海鲜汤等);西餐热菜,朱擦(菲力牛排,法式焗蜗牛,红酒烩小羊腱德国),各国特色菜(咖喱牛肉,肉骨茶,墨西哥卷饼,泰式酸辣汤等),自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点,以及成本核算、成本运用等相关内容。
2、厨师学校能学到东西吗?
当然有用啊!和读书差不多,但你不能说读书没有用吧。只是你在学校学的东西,和到社会上去实践是不一样的,但是如果真想自己开店创业的建议还是找个师傅学艺。去学校学他能发一张证书给你,但大家都知道,厨师证是最没有用的证件,厨师不像司机;找工作必须得要证才能上路,行不行,你炒个菜人家一试就知道,还有就是你去学校学抛锅和刀功意义也不大。
所以还是找个师傅,从基础开始学,一般情况下,只要师傅肯教你,你,也认真学是用不了多久就能学会的。学会了以后再出去找个工作实践一段时间,这样比你去那些学校贴钱学上几年好100倍不止,就算你去学校拿了毕业证出来找工作,还是要从基本功开始。老板找员工肯定找的都是熟练工有社会经验的能灵活多变的,2、在学校那是一个封闭的环境学出来的东西没有经过实践的冶炼,很多都是出于理论的一套,就像学拳不能只耍招式,没有真正的基本功那是不行的。
3、根据我做过两个技术活的经验,我总结出在学校学习的东西到社会上不一定派上用场,实际工作都是真刀真枪的干,比如忙起来你能否把锅颠个几个小时,能否速度供应上顾客同时用餐的需求,在餐饮业炒菜可不是在家,4、在社会上学徒只要嘴巴甜一点手脚勤快点,既有工资拿又有技术学,而在学校那是要花钱,除了上课就是玩,你根本难以练习到基本功,我建议是在社会先学习了基本功以后,可以继续去学校深造学习理论,这样有钱养活自己也有钱学习了!最后告诉你从学校出来的都是要跟社会上的厨师后面打下手的,跟学徒没两样,任你有文凭任你理论滔滔不绝,老板是要上锅能炒菜的,不是要花架子的。
3、作为一个厨师,除了做好本身的工作外,还能学点什么东西呢?
我是头条号作者寻味者牛牛,现在我是在头条上创作美食领域的作者,个人觉得人生一定要有理想,可以是自己本职工作内的也可以是本职工作外的,只有这样自身的价值才会不断的提高,例如当你还是个小弟的时候就要在平时工作中多去看切菜的如何的切菜的,慢慢的学会他的技能,等你到了切菜岗位的时候你就要每天观察头砧每天的工作内容,如果你来当你能否胜任这个工作,如果还没达到就朝着这个目标去前进,所以在厨房,不管您在哪个岗位,都要向上一个岗位看,给自己定目标,只有这样,才能让自己进步,晋升,
那就说说岗位外的吧,都知道厨师是一门很热门的职业,包吃包住,但是这个行业会有行业瓶颈,上升到顶了,就到天花板了。就是饿又饿不死,发又发不了大财(我是指大部分现状,少数人群除外)那就需要我们去学习另外一项技能,就是当你有一天父母老了需要你的时候你回到他的身边的时候,还能有一项技能能拿到一份稳定可观的收入么?又或者当公司觉得你的能力不符合公司发展的时候把你开除了你还能拥有一个吃饭的本事么?所以除了做了厨房本职工作外,应该根据自己的爱好去学习一项新的技能,就像我当年自己看了一年的书,自学视频剪辑如今在头条上创作的视频都是我自己剪辑的,感兴趣的朋友可以关注我的头条号寻味者牛牛观看,我希望能在头条这个平台,获得自己的成长。