拉着兰大厨就直奔厨房，大哥怎么炒。要把米饭炒热、炒香、炒出嚼劲、炒入味，就达标了，菊子姐姐就说五种家常味道吧，分别是黄金蛋炒饭，芥菜蛋炒饭，扬州炒饭，火腿炒饭以及泰式椰香菠萝炒饭，看了喜不喜欢，满不满意呢，火腿炒饭因为食材火腿的特殊属性，所以不用加盐哟!【泰式椰香菠萝炒饭】泰式菠萝炒饭，是菊子姐姐最爱吃的炒饭，融合了菠萝的甘酸和虾的鲜嫩，香甜可口超好吃。
1、蛋炒饭怎么炒好看又好吃？
蛋炒饭怎么炒好看又好吃？大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：说到蛋炒饭那可是一道家喻户晓的美食，最为有名的应属扬州炒饭，以其独特的味蕾，亮丽的色泽虏获一大批忠实的吃货。而经典蛋炒饭其实不需要过多配料，只需一个鸡蛋，一碗冷饭，加上少许盐调味，一道香气四溢、米饭粒粒分明的蛋炒饭，百吃不厌，老少皆宜，
看似简单的蛋炒饭若想要炒好，可注意以下两点：一、米饭的选择用来做蛋炒饭的米饭一定不能是热饭，用热饭炒因米饭里的热气，不仅容易粘锅还会炒成团，可以用隔夜饭或是冷饭，最好选择稍微硬些的米炒，如果煮得太软烂的米饭也不适合用来做炒饭。二、先炒鸡蛋蛋炒饭分为两种，一是先炒鸡蛋后放米饭，二是先炒米饭后放鸡蛋，
先炒米饭后炒鸡蛋，米饭先经油锅炒制，口感略微油腻；而先炒鸡蛋后炒米饭，锅中油已被鸡蛋吸收，在炒米饭时不仅米饭能粒粒分明还不油腻，口感更好，味道更佳。这两种方法我都试过，家人一致认同，先炒鸡蛋后炒米饭的蛋炒饭最为好吃，更受欢迎，【蛋炒饭】——先炒鸡蛋后炒饭，方能炒出粒粒分明的蛋炒饭【食材】：冷米饭1碗、鸡蛋1个、食盐适量【制作步骤】步骤1：鸡蛋打入碗中，加入少量盐打散，锅中倒入适量油，倒入鸡蛋用铲子快速滑开，将鸡蛋打散并炒出香味。
步骤2：将米饭倒入锅中，用铲子将米饭打散，翻炒均匀后，加入适量盐调味炒匀后即可，成品图：一道米饭粒粒分明，色泽亮丽的蛋炒饭可以开动啦。【蛋炒饭小贴士】1、若冷米饭结团，可先用勺子将其打散后再炒制，比较不容易糊锅，2、用冷米饭炒制时油不必下太多，以免炒出的蛋炒饭口感太油腻。3、米饭可选口感略有硬度，太软烂的米饭不适合用来做蛋炒饭，
最后结语关于蛋炒饭怎么炒好看又好吃就分享到这里了，其实想要炒出好看又好吃的蛋炒饭，只要注意米饭的选择，选择用冷米饭炒蛋炒饭就已成功一半了，再就是蛋炒饭的顺序，先炒鸡蛋对后炒饭是最好的选择，注意这两小点，相信您也可以在家炒出好看又好吃的蛋炒饭。我是李家妈妈美食，关于蛋炒饭您有什么不同方法吗？欢迎大家留言交流，感谢您的点赞、支持和关注，
2、炒饭能炒出多少种味道？
谢瑶，炒饭能炒出的味道，真的是非常非常的多，因为米饭的特殊属性，确实能搭配不一样的食材组成特殊的美味！菊子姐姐就说五种家常味道吧，分别是黄金蛋炒饭，芥菜蛋炒饭，扬州炒饭，火腿炒饭以及泰式椰香菠萝炒饭，看了喜不喜欢，满不满意呢！嘻嘻~^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！【黄金蛋炒饭】黄金蛋炒饭是一道传统的中式家常美食！制作简单，味道可口，营养丰富，深受喜爱。
她的主要特点在于一碗蛋炒饭能用5个蛋，哈哈，其实是因为黄金蛋炒饭所使用的是过滤了蛋清的蛋黄，所以最后的成品金黄鲜香，这是和普通蛋炒饭最大的区别！【芥菜蛋炒饭】芥菜蛋炒饭，顾名思义，其中加入了芥菜（甜油芥），芥菜是中国著名的特产蔬菜，含有胡萝卜素和食用纤维，具有明目和宽肠通便的作用，还可以防止便秘，适用于眼睛不好的老年人和习惯性便秘者食用，芥菜的采收是分次的，每次采收是采大留小，芥菜种子磨成粉，就成了我们非常熟悉的调味料芥末了，这一种有味道的食材，使得芥菜蛋炒饭比普通蛋炒饭更香，不需要配菜也能吃的津津有味！【扬州炒饭】扬州炒饭是江苏扬州经典的小吃，各家的做法也不太一样，菊子姐姐觉得要达到炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口，就是不错的扬州炒饭了，作为家庭自制的扬州炒饭，配料的选择上面可以不必拘泥于菜谱，像菊子姐姐比较喜欢吃豌豆/玉米/胡萝卜等，所以在里面都会加上这些，然后在放些香肠，就是一道既美味又营养丰富的美食啦，在搭配一些奇异果，一杯柠檬水，午餐就完美的解决咯！【火腿炒饭】火腿炒饭，关键在于选用的火腿，菊子姐姐选用的是诺邓火腿，火腿是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。
