带皮五花肉500克腐乳2-3块腐乳汁适量豆腐一块做法步骤。可以做，但好不好吃就另说了，我个人认为，腐乳还是蒸带脂肪的肉好吃，比如玫瑰腐乳肉，五花肉和腐乳炖煮融合后，会有一种特别的香味，步骤1把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅；步骤2水开后大约煮20分钟，筷子能扎入五花肉里即可捞出，控干，放凉备用；步骤3把腐乳和腐乳汁放小碗里，加适量的水，调成腐乳汁备用；步骤4起锅烧油，油温七成热时，把五花肉放入炸制，期间不断的翻动肉块，使各部位炸至均匀，炸到肉皮微硬变黄时捞出，控油备用；步骤5将炸过的肉块切成大小，薄厚（一厘米左右）均匀的肉片步骤6把肉片放碗里倒入调好的腐乳汁，用手抓拌均匀；步骤7取一个碗，将切好肉片的肉皮朝下摆放在碗中，最后把豆腐切块摆放在肉块上面，上蒸锅蒸1.5小时以上，时间越长肉会越软烂。
1、腐乳扣肉怎么做才好吃？
腐乳扣肉用料：带皮五花肉500克腐乳2-3块腐乳汁适量豆腐一块做法步骤：步骤1把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅；步骤2水开后大约煮20分钟，筷子能扎入五花肉里即可捞出，控干，放凉备用；步骤3把腐乳和腐乳汁放小碗里，加适量的水，调成腐乳汁备用；步骤4起锅烧油，油温七成热时，把五花肉放入炸制，期间不断的翻动肉块，使各部位炸至均匀，炸到肉皮微硬变黄时捞出，控油备用；步骤5将炸过的肉块切成大小，薄厚（一厘米左右）均匀的肉片步骤6把肉片放碗里倒入调好的腐乳汁，用手抓拌均匀；步骤7取一个碗，将切好肉片的肉皮朝下摆放在碗中，最后把豆腐切块摆放在肉块上面，上蒸锅蒸1.5小时以上，时间越长肉会越软烂。
2、牛羊肉可以做腐乳肉吗？如何做好吃？
如果问能不能做，我肯定回答：可以做，但好不好吃就另说了，我个人认为，腐乳还是蒸带脂肪的肉好吃，比如玫瑰腐乳肉，五花肉和腐乳炖煮融合后，会有一种特别的香味，另外，腐乳蒸排骨也是非常好的搭配。所以，我觉得腐乳的最好搭配应该是猪肉，下面我们来详细说下腐乳蒸排骨的做法，做法如下：1、排骨斩成小块，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水后捞出清洗干净备用；2、锅内放少量油烧3成热，下入姜片、葱段、八角、香叶炒出香味；3、倒入半碗水，加入腐乳，用勺子背压碎成糊；4、捞出所有的香料，取出汤汁备用；5、把汤汁浇已经焯过水的排骨上，再少量盐，生抽，葱段，抓均匀后，上锅，用中小火蒸半小时左右，取出，即可。
