蛋炒饭1、一碗米饭、一个鸡蛋、少许胡萝卜丁、少许黄瓜丁（我不爱吃青豆）、少许火腿丁。调料有、盐、鸡粉、胡椒粉3、将鸡蛋打散，将米饭、盐、鸡粉、胡椒粉放入蛋液中，搅拌均匀，热锅下凉油，放入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁炒香，放入米饭，小火炒熟，蛋要裹着饭，饭要粒粒分开。
1、大厨做出的炒饭是怎样的？怎么做炒饭更好吃？
蛋炒饭1、一碗米饭、一个鸡蛋、少许胡萝卜丁、少许黄瓜丁（我不爱吃青豆）、少许火腿丁。2、调料有、盐、鸡粉、胡椒粉3、将鸡蛋打散，将米饭、盐、鸡粉、胡椒粉放入蛋液中，搅拌均匀，4、热锅下凉油，放入胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿丁炒香，放入米饭，小火炒熟，蛋要裹着饭，饭要粒粒分开。吃的时候一定要听庾澄庆的“蛋炒饭”，要不然不符合当时的气氛，哈哈，
2、咖喱炒饭怎样做？
咖喱炒饭食材：米饭、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋、米饭、油、盐、咖喱粉做法：1、胡萝卜、腊肠切丁，玉米粒，豌豆剥好后放冰箱冷冻。2、鸡蛋打散后倒入热油锅中，翻炒凝固捣碎盛出备用3、锅中加油，油热放入胡萝卜丁，豌豆，腊肠，玉米粒翻炒至成熟，4、加米饭翻炒散开，这时加入鸡蛋，盐翻炒均匀5、最后撒入少许咖喱粉翻炒均匀即可。
海鲜咖喱炒饭食材：白米饭，虾仁，鸡蛋，洋葱，青红椒黄瓜咖喱酱生抽姜大蒜盐白胡椒粉做法：1、虾仁用少许盐、白胡椒粉腌10分钟；青红椒、黄瓜、洋葱切丁；鸡蛋加少许盐打散；蒜、姜切末，2、锅中加油，油热倒入蛋液用筷子划散凝固后，盛出备用。3、再加入适量油，放入姜，蒜末炒香，放入虾仁炒至变色。
