这些基本上是先炖肉类，再炸，白菜卷则是鲜肉馅调好味道后用焯过水的大白菜的叶子包裹，最后八碗都要浇上炖肉的肉汤进行蒸制，最后配馒头吃，真是特别的美味。今天给你介绍一道腐皮肉卷的烹饪方法和步骤，这个问题问的好呀，给大家分享一下我们老家的做法吧，扣肉、肘花、豆腐夹、白菜卷、粉条、海带、蒸丸子、炸丸子，白菜卷就是其中之一。
1、腐皮肉卷怎么做？
你好，很高兴回答你的问题。今天给你介绍一道腐皮肉卷的烹饪方法和步骤，需要食材：干豆腐三张、猪肉馅550克、葱姜蒜、酱油、香油、蚝油盐、鸡蛋、淀粉、糖适量。烹饪步骤：1、肉馅和所有材料和好肉馅抹平，留2-3厘米的距离抹水淀粉，用牙签在豆腐卷上扎几个孔，上蒸锅蒸15分钟。4、美味完成，喜欢的朋友请关注、评论。
2、你吃过农村人做的“白菜肉卷”吗？这道菜是怎么做的？
这个问题问的好呀，给大家分享一下我们老家的做法吧！我们河北老家有传统的八大碗：扣肉、肘花、豆腐夹、白菜卷、粉条、海带、蒸丸子、炸丸子，白菜卷就是其中之一，这些基本上是先炖肉类，再炸，白菜卷则是鲜肉馅调好味道后用焯过水的大白菜的叶子包裹，最后八碗都要浇上炖肉的肉汤进行蒸制，最后配馒头吃，真是特别的美味！我们老家直到现在生孩子和结婚宴客还有这个习俗，很多出门在外的人回老家都盼着这一口。
