辣椒、香肠、鸡蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋精等完全是个人喜好，需要什么添加什么就什么，但要在烤制之前声明，否则会不对口。如今，随着时代的进步，小吃也不再具有地域限制，而是很好的流行起来，在北方，可以吃到南方的小吃，在南风，一样可以领略北方的美食，我是吉林省的，那么，就吉林省的现状，来谈一下这个问题。
1、有什么小吃生意适合在学校、广场流动做的吗？
如今，随着时代的进步，小吃也不再具有地域限制，而是很好的流行起来，在北方，可以吃到南方的小吃，在南风，一样可以领略北方的美食，我是吉林省的，那么，就吉林省的现状，来谈一下这个问题。在学校或者是广场，流动式的小吃摊，比较受欢迎的还是烤香肠，烤香肠又被誉为“最经典国民美食”，首先便于加工，将香肠去外包装，穿上竹签，放置在烤架上烤，撒上孜然，刷上酱料，既美味又方便，老幼皆宜，现在还比较流行那种热狗肠，直接放在电烤炉上面烤，不刷酱料那种，
其次就是老冷面，将面放于铁板上，刷油，如果面硬就先在面下面放水，放水时铁板一定要热，让水可以马上蒸发，这样可以使面迅速软化。将刷油那面翻一下，在没有油那面加鸡蛋，然后再反过来，在朝上那面刷酱，辣椒酱，芝麻，孜然，香菜，再翻过来烤，然后就可以吃了，吃的时候可以放醋精和酸甜醋。辣椒、香肠、鸡蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋精等完全是个人喜好，需要什么添加什么就什么，但要在烤制之前声明，否则会不对口，
2、想开个小吃店，学什么小吃好呢？
您好，很高兴为您回答这个问题，请看视频。{!--PGC_VIDEO:{\
